Blanc des Roches Premier Chasselas Neuchâtel AOC

Filigraner Chasselas mit Spannung

Grillette Domaine De Cressier

2020

CHF 18.00 / 75 cl (CHF 24.00 / L.)

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Weintyp	Weisswein
Region	Schweiz, Neuenburg
Winzer & Weingut	Grillette Domaine De Cressier
Traube	Chasselas
Ausbau	Inox & Barrique
Jahrgang	2020
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	11.5
Artikelnummer	10345720
Passt zu	Apéro, Fisch, Käse

Degustationsnotiz

Leuchtendes Zitronengelb. In der Nase mit vielschichtigem, feinen Bukett nach Lindenblüten, Honig, reifen Aprikosen, feine, rassige, leicht herbe, vegetale Note. Am Gaumen angenehm cremiger Auftakt, lebendige, feine Spritzigkeit, rassige Säure und fein ausklingender Abgang.

Das Weingut

Grillette Domaine De Cressier pflegt an den sanftabfallenden Hügeln zwischen Neuenburger- und Bielersee auf 20 Hektaren eine grosse Vielfalt an unterschiedlichen Rebsorten. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler bestreitet gemeinsam die Weinbereitung. So werden die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen und die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität miteinander verbunden. Sie verschrieben sich Parzelle um Parzelle den biodynamischen Prinzipien. Dies gleich in zweifacher Dimension. Einerseits im nachhaltigen Anbau und andererseits in der strikt qualitätsbezogenen Vinifikation.