Résonance Blanc de Noir Neuchâtel AOC
Rot in weiss mit Trinkfluss
Grillette Domaine De Cressier
2022
CHF 23.50 / 75 cl
(CHF 31.33 / L.)
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| Weintyp | Weisswein |
|---|---|
| Region | Schweiz, Neuenburg |
| Winzer & Weingut | Grillette Domaine De Cressier |
| Traube | Pinot Noir |
| Ausbau | Inox |
| Jahrgang | 2022 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 13 |
| Artikelnummer | 10362722 |
| Passt zu | Apéro, Fisch, Pasta |
Degustationsnotiz
Schillerndes Lachsrosa. In der Nase inntensives Bukett, Aromen reifer, roter Beeren, ein Hauch von Aprikose, weissem Pfirsich und Birnen, feine florale Noten. Am Gaumen lebending, leicht spritziger Auftakt, elegant im Gaumen, ausbalancierte, filigrane Säure und verführerische Fruchtsüsse.
Das Weingut
Grillette Domaine De Cressier pflegt an den sanftabfallenden Hügeln zwischen Neuenburger- und Bielersee auf 20 Hektaren eine grosse Vielfalt an unterschiedlichen Rebsorten. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler bestreitet gemeinsam die Weinbereitung. So werden die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen und die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität miteinander verbunden. Sie verschrieben sich Parzelle um Parzelle den biodynamischen Prinzipien. Dies gleich in zweifacher Dimension. Einerseits im nachhaltigen Anbau und andererseits in der strikt qualitätsbezogenen Vinifikation.
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