Angeli Dolcetto d'Alba DOC
Dolcetto Angeli - Fruchtig. Würzig. Authentisch.
Roberto Sarotto
2024
CHF 12.85 / 75 cl
(CHF 17.13 / L.)
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| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Region | Italien, Piemonte |
| Winzer & Weingut | Roberto Sarotto |
| Traube | Dolcetto |
| Ausbau | Inox |
| Jahrgang | 2024 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 13 |
| Artikelnummer | 22095724 |
| Passt zu | Fleisch, Very Hot |
| Weinstil | |
| Rebbaumethode | |
| Genussreife | |
| Bio | Ja |
Degustationsnotiz
Der Dolcetto d’Alba Angeli präsentiert sich in einem klaren, tiefen Purpurrot mit eleganten violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er eine ausgeprägte aromatische Intensität, geprägt von roten Kirschen, Brombeeren und reifer Pflaume, begleitet von feinen Veilchennoten und einem zarten Hauch von Mandeln. Subtile würzige Nuancen wie Lakritz, Gewürznelken und eine Spur Kräuterwürze verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Dolcetto trocken, mit einer mittelkräftigen, gut eingebundenen Säure und einer weichen, runden Tanninstruktur, die dem Wein Balance und Eleganz verleiht. Die Fruchtaromen setzen sich intensiv fort – reife Kirschen, dunkle Beeren und Pflaumen dominieren und werden von einer feinen würzigen Note im Nachhall begleitet. Der Abgang ist mittellang, frisch und fruchtbetont. Insgesamt überzeugt der Dolcetto Angeli durch sein harmonisches Zusammenspiel von Frische, Frucht und Struktur und zeigt sich als typischer, charaktervoller Vertreter seiner Rebsorte – zugänglich, aber mit Ausdruck.
Das Weingut
Das Weingut Roberto Sarotto wurde 1820 von Giuseppe Sarotto gegründet. Die Familie stammt ursprünglich aus dem Barbaresco-Gebiet und siedelte nach Neviglie um, wo sich noch heute der Firmensitz und die Hauptkellerei befinden. Anfangs wurde hauptsächlich Dolcetto angebaut. In den 1950er-Jahren kamen Barbera und Moscato hinzu. 1984 übernahm Roberto Sarotto, diplomierter Önologe aus Alba, die Leitung. 1990 wurde eine zweite Kellerei in Gavi gegründet, und 1991 kaufte er 20 Hektar Weinberge in Barolo und Barbaresco. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 90 Hektar in den bekanntesten Piemont-Gebieten, darunter Neviglie, Mango, Barolo, Novello, Neive und Gavi. Die Philosophie verbindet Tradition mit moderner Technik. Im Keller stehen Edelstahl- und Holzfässer sowie über 2.000 Barriques. Die sechste Generation mit Enrico (Vinifikation) und Elena (Verkauf/Marketing) ist aktiv. Das Firmenlogo, eine Sonne, symbolisiert die lebenswichtige Kraft für das Wachstum der Reben.








