Vieilles Vignes Chablis ac
Ich bin Chablis - der Star unter den Chardonnays
Pascal Bouchard
2022
CHF 35.20 / 75 cl
(CHF 46.93 / L.)
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| Weintyp | Weisswein |
|---|---|
| Region | Frankreich, Chablis |
| Winzer & Weingut | Pascal Bouchard |
| Traube | Chardonnay |
| Ausbau | Barrique |
| Jahrgang | 2022 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 12.5 |
| Artikelnummer | 30330722 |
| Bio | Nein |
Über den Wein
Der Rebberg wurde 1990 neu bepflanzt. Die Premier-Cru-Lage befindet sich östlich von Chablis, direkt neben den prestigereichen Grand-Cru-Lagen. Der feine mineralische Kern macht den Gebietstyp aus.
Das Weingut
Das Weingut Pascal Bouchard liegt im Herzen der Weinberge des Chablis, einem einzigartigen Terroir im Norden Frankreichs. Im Weinkeller ruhen die Weine aus den besten Lagen des Chablis: Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, Chablis und Petit Chablis. Bereits zu Beginn des neuen Jahrtausends machte die Domaine einen grossen Schritt hin zur nachhaltigen Rebpflege. Der Boden, welcher sich vor 150 Millionen Jahren bildete, als ein Meer die Region bedeckte, gibt den Weinen die typische Mineralität, Finesse und Eleganz.
Farbe
Farbe: Klares Zitronengelb mit hauchfeinen Grünreflexen, mitteldicht.
Aromatik
Aromatik: Intensives, grosszügiges Bukett, Limonen, Birnenkompott, Schiefer, delikate Honignoten, warme Röstaromatik.
Körper
Körper: Sehr langer, stoffiger Auftakt, typische Frische, straff, mittelkräftig, im Nachhall delikate, ausgeprägte Mineralität.
Gesamteindruck
Gesamteindruck: Spannendes Spiel von Frucht, Frische und herrlicher Stoffigkeit.









