Teppo Riesling Qualitätswein Mosel

Facettenreicher Riesling

FIO Wines

2020

CHF 23.05 / 75 cl (CHF 30.73 / L.)

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Weintyp	Weisswein
Region	Deutschland, Mosel
Winzer & Weingut	FIO Wines
Traube	Riesling
Ausbau	Foudre
Jahrgang	2020
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	12
Artikelnummer	52054720
Bio	Nein

Über den Wein

Am Anfang war die Idee: Ein Riesling aus der Steillage spontan im alten Fuder vergoren, langes Hefelager, ohne jegliche Schönung und mit jeder Menge Zeit. Auch beim neusten Riesling ist Fingerspitzengefühl und Geduld wichtiger als jede manuelle äussere Einwirkung. Dieser Wein zeigt sich extraktreich und strukturiert. Im 1000-Liter Moselfuder durfte er über 1.5 Jahre in Ruhe reifen. So erhält der Teppo neben seiner faszinierenden Aromatik auch eine grossartige Struktur und natürliche eine unvergleichbare Harmonie.

Das Weingut

Das Weinprojekt FIO vereint Vater Dirk und Sohn Daniel Niepoort mit Philipp Kettern. Die Protagonistin ihrer Kreationen ist die Riesling-Traube. Diese stammen von den steilen Hängen des legendären Weinbauortes Piesport an der Mittelmosel. Alle Weine sind spontan vergoren und reifen langsam in 1'000 Liter Foudrefässern, bis sie bereit sind. Der alte Moselstil soll wiederbelebt werden. Der Name FIO kommt vom portugiesischen und bedeutet Faden, es ist auch ein Synonym für Entschleunigung.

Farbe

Farbe: Klares, mitteldichtes Goldgelb, feine Grau-Grünrefl exen

Aromatik

Aromatik: Noch leicht verschlossen, sortenklares, leicht petroliges Bukett, unterlegt von einem fruchtigen Hauch von weissem Pfi rsich, röstartige Nuance, Brioche, Zimt, mit fein balsamischem Finale

Körper

Körper: Lebendiger Auftakt, präsenter Gaumen, kräftiger Körper, saftige Säure, verführerische Fruchtsüsse, zitrische Noten bilden den frischen Nachhall