Simone
'Der ''Best of Burgund'' - mehr Pinot Noir geht nicht'
Château de Pommard
2018
CHF 483.00 / 75 cl
(CHF 644.00 / L.)
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| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Region | Frankreich, Burgund |
| Winzer & Weingut | Château de Pommard |
| Traube | Pinot Noir |
| Ausbau | Barrique |
| Jahrgang | 2018 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 13.5 |
| Artikelnummer | 35119718 |
| Passt zu | Fleisch, Geschenk, Käse |
Degustationsnotiz
Sattes Rubinrot. In der Nase mit vielschichtiger Aromenpalette und komplexen, filigranen und finessenreichen Ausbaunoten. Am Gaumen sehr präzis, mit klaren Frucht- und Ausbaunoten, perfekt eingebundene Säure, samtige Tannine und mit perfekter Harmonie und grandioser Länge im Ausklang. Ein Pinot Noir der absoluten Spitzenklasse. Rar und einzigartig.
Das Weingut
Das Château de Pommard, im Burgund, ist ein elegantes Anwesen aus dem 18. Jahrhundert und umgeben von einer 22 Hektar grossen Rebfläche. Die aus San Francisco stammende Famille Carabello-Baum hat das Château 2014 erworben und wurde damit sein fünfter Besitzer in 300 Jahren. «Wir haben drei einfache Ziele», so der Grundtenor des Besitzers: «Immer im Einklang mit den Naturgesetzen zu arbeiten, eine aufgeschlossene Haltung zu verfolgen und dem Jahrgang das Sprechen zu lassen». Um die Ziele zu erreichen, haben sie 2016 angefangen, ihr Weingut biodynamisch zu bewirtschaften.
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