Molto Bene Salice Salentino DOP
Trinkspass aus Apulien
Molto Bene
2018
CHF 9.60 / 75 cl
(CHF 12.80 / L.)
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| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Region | Italien, Puglia |
| Winzer & Weingut | Molto Bene |
| Traube | Malvasia Nera, Negroamaro |
| Ausbau | Barrique |
| Jahrgang | 2018 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 14 |
| Artikelnummer | 22722718 |
| Passt zu | Fleisch, Pasta |
Degustationsnotiz
Sattes Dunkelrot. In der Nase ein reiffruchtiges Bukett, kompottartig, nach dunklen Steinfrüchten duftend, röstig -würzig mit schöner Vanille- und Karamell, unterlegt mit einem erdigen Hauch nach Unterholz. Am Gaumen ein langer, weicher Antrunk, kräftig, präsente Säure und Gerbstoffe, dezente Tabaknote im Nachhall.
Das Weingut
Die bekannten, autochthonen apulischen Rebsorten sind unter dieser Linie vereint. Primitivo und Negroamaro sind in Apulien verwurzelt, heimisch und haben sich über Jahrhunderte ans Mikroklima und die kargen Böden gewöhnt. Moderne Kellereien vinifizieren die ursprünglichen Rebsorten, welche oftmals ihre Wurzeln im Altertum, bei den Griechen und Römern haben. Ihr manchmal rustikaler und rauer Charakter lassen den Weinmacher Weine von markanter Persönlichkeit keltern.
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