Molto Bene Salice Salentino DOP

Trinkspass aus Apulien

Molto Bene

2018

CHF 9.60 / 75 cl (CHF 12.80 / L.)

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Mehr Informationen
Weintyp	Rotwein
Region	Italien, Puglia
Winzer & Weingut	Molto Bene
Traube	Malvasia Nera, Negroamaro
Ausbau	Barrique
Jahrgang	2018
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	14
Artikelnummer	22722718
Passt zu	Fleisch, Pasta

Degustationsnotiz

Sattes Dunkelrot. In der Nase ein reiffruchtiges Bukett, kompottartig, nach dunklen Steinfrüchten duftend, röstig -würzig mit schöner Vanille- und Karamell, unterlegt mit einem erdigen Hauch nach Unterholz. Am Gaumen ein langer, weicher Antrunk, kräftig, präsente Säure und Gerbstoffe, dezente Tabaknote im Nachhall.

Das Weingut

Die bekannten, autochthonen apulischen Rebsorten sind unter dieser Linie vereint. Primitivo und Negroamaro sind in Apulien verwurzelt, heimisch und haben sich über Jahrhunderte ans Mikroklima und die kargen Böden gewöhnt. Moderne Kellereien vinifizieren die ursprünglichen Rebsorten, welche oftmals ihre Wurzeln im Altertum, bei den Griechen und Römern haben. Ihr manchmal rustikaler und rauer Charakter lassen den Weinmacher Weine von markanter Persönlichkeit keltern.