Rubesco Rosso di Torgiano DOC
Wunderbarer Speisebegleiter
Lungarotti
2020
CHF 18.20 / 75 cl
(CHF 24.27 / L.)
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| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Region | Italien, Umbria |
| Winzer & Weingut | Lungarotti |
| Traube | Colorino, Sangiovese |
| Ausbau | 12 Mt. Barrique |
| Jahrgang | 2020 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 13.5 |
| Artikelnummer | 22335720 |
| Bio | Nein |
Über den Wein
Der Rubesco von Lungarotti ist ein vielseitiger Tafelwein. Er besteht aus den Rebsorten Sangiovese und Colorino und trägt seit 1968 das DOC-Gütesiegel. Rubesco ist der weltweit bekannteste und am weitesten verbreitete Wein der Kellerei. Der Name leitet sich vom lateinischen Wort „rubescere“ ab, was „vor Freude erröten“ bedeutet. Das kunstvoll gestaltete Etikett zeigt ein Flachrelief mit der Darstellung der Weinlese, ein Detail von der Fontana Maggiore aus dem 13. Jahrhundert in Perugia, einem der schönsten Brunnen Italiens. Die Jahresproduktion umfasst rund 450.000 Flaschen.
Das Weingut
Lungarotti, gegründet 1962 von Giorgio Lungarotti, ist ein Pionier des umbrischen Weinbaus. 1968 erhielt Torgiano das erste DOC-Gütesiegel der Region, und 1990 wurden die roten Riserva-Weine mit DOCG ausgezeichnet. Heute wird das Weingut von Chiara Lungarotti und Teresa Severini geführt, während Maria Grazia Lungarotti das Museum der Lungarotti-Stiftung leitet. Das Unternehmen setzt auf nachhaltigen Weinbau, verzichtet auf künstliche Düngemittel und Herbizide und bewirtschaftet 250 ha in Torgiano und 20 ha in Montefalco. Der Anbau umfasst 60 % Weissweintrauben und 40 % Rotweintrauben, darunter Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Lungarotti ist bekannt für seinen Cabernet Sauvignon und die Herstellung von Blends mit Sangiovese, die seit den 60er Jahren zur Tradition gehören.
Terroir
Das Terroir besteht aus mittel-schwerem Boden mit einem kalkhaltigen Untergrund. In den höheren Hügeln ist der Boden lockerer und weniger tief, während die mittleren Lagen eine gute Bodentiefe und eine ausgeprägte Struktur aufweisen.
Vinifikation
Die Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur von 26°C in Edelstahltanks. Die Maische wurde für 15 Tage auf den Schalen mazeriert, um Farbe, Aromen und Gerbstoffe zu extrahieren. Anschliessend reifte der Wein ein Jahr lang im Fass, bevor er nach einer leichten Filtration weitere zwölf Monate in der Flasche ausgebaut wurde.
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