Ventolaio Rosso di Montalcino DOC
Perfekter Partner für italienische Küche
Azienda Ventolaio
2022
CHF 23.50 / 75 cl
(CHF 31.33 / L.)
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| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Region | Italien, Toscana |
| Winzer & Weingut | Azienda Ventolaio |
| Traube | Sangiovese |
| Ausbau | 12 Mt. in 30hl Eichenfässern |
| Jahrgang | 2022 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 14 |
| Artikelnummer | 22612722 |
| Bio | Nein |
Über den Wein
Der Rosso di Montalcino ist die Visitenkarte des Weinguts Ventolaio. Der Weinberg liegt auf einem Hügel, dem Poggio d'Arna 400 m ü.M., mit Jahrhunderte alten Wäldern. Die manuell ausgewählten Trauben gären bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks und mazerieren etwa 30 Tage lang. Anschliessend reift der Wein für 12 Monate in 30 hl Eichenfässern aus französischem oder slawonischem Holz. Der Rosso di Montalcino ist ein junger Rotwein, der sofort entkorkt werden kann oder sich ein paar Jahre in der Flasche weiterentwickeln kann.
Das Weingut
Das Weingut Ventolaio liegt majestätisch auf dem Poggio d'Arna, umgeben von Monte Amiata und Maremma. Die Familie Fanti ist seit Generationen in Montalcino verwurzelt. Unter der Leitung von Luigi begann das Weingut 1990 mit der Restaurierung und Erweiterung der Weinberge und seit dem Jahr 2000 wird die eigene Marke vermarktet. Die Azienda Ventolaio wird biologisch bewirtschaftet und von der Familie geführt, mit den Söhnen Manuele und Baldassarre im Betrieb. Oenologen Maurizio Castelli und Luca Felicioni sind für die Weinproduktion verantwortlich.
Farbe
Farbe: Mitteldichtes Rubinrot mit feinen Farbreflexen.
Aromatik
Aromatik: In der Nase zeigen sich blumige Aromen, Noten von Akazie und Eukalyptus, gepaart mit Nuancen von roten Früchten.
Körper
Körper: Weicher Auftakt, mittlerer Körper, präsente Gaumenaromen, weiche Tannine, gute Struktur und ein fruchtiger Abgang.
Gesamteindruck
Qualität: Überraschender, junger, eleganter Wein, welcher welcher gleich getrunken oder in der Flasche weiter reifen kann.
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