PURO Chardonnay Piemonte DOC

Elegant, vielschichtig und mineralisch – ein Chardonnay voller Charakter.

Roberto Sarotto

2023

CHF 20.70 / 75 cl (CHF 27.60 / L.)

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Mehr Informationen
Weintyp	Weisswein
Region	Italien, Piemonte
Winzer & Weingut	Roberto Sarotto
Traube	Chardonnay
Ausbau	Inox
Jahrgang	2023
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	14
Artikelnummer	21132723
Passt zu	Apéro, Häppchen, Vegetarisch
Weinstil
Rebbaumethode
Genussreife
Bio	Ja

Degustationsnotiz

Der Wein zeigt sich im Glas in einem klaren Goldgelb mit dezenten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich eine mittlere Aromaintensität mit frischen Noten von Zitrone, Grapefruit, Banane, Ananas und Honigmelone, begleitet von feinen weissen Blüten. Leichte Nuancen von Feuerstein, Vanille, Butter und einem zarten Röstaroma verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, mit lebhafter Säure und einem mittleren Körper. Die Aromen spiegeln die Nase wider und setzen sich mit frischen Zitrusfrüchten, Banane, Honigmelone, weissen Blüten sowie dezenten Vanille- und Butternoten fort, abgerundet durch eine leichte Röstwürze. Insgesamt ist der Wein sehr gut ausgewogen und überzeugt mit einem klaren, erfrischenden Abgang. Ein Chardonnay mit einer klaren aromatischen Struktur, ausgewogener Säure und einem fruchtigen, eleganten Charakter.

Das Weingut

Das Weingut Roberto Sarotto wurde 1820 von Giuseppe Sarotto gegründet. Die Familie stammt ursprünglich aus dem Barbaresco-Gebiet und siedelte nach Neviglie um, wo sich noch heute der Firmensitz und die Hauptkellerei befinden. Anfangs wurde hauptsächlich Dolcetto angebaut. In den 1950er-Jahren kamen Barbera und Moscato hinzu. 1984 übernahm Roberto Sarotto, diplomierter Önologe aus Alba, die Leitung. 1990 wurde eine zweite Kellerei in Gavi gegründet, und 1991 kaufte er 20 Hektar Weinberge in Barolo und Barbaresco. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 90 Hektar in den bekanntesten Piemont-Gebieten, darunter Neviglie, Mango, Barolo, Novello, Neive und Gavi. Die Philosophie verbindet Tradition mit moderner Technik. Im Keller stehen Edelstahl- und Holzfässer sowie über 2.000 Barriques. Die sechste Generation mit Enrico (Vinifikation) und Elena (Verkauf/Marketing) ist aktiv. Das Firmenlogo, eine Sonne, symbolisiert die lebenswichtige Kraft für das Wachstum der Reben.

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