Les Palins / Les Clous Premier Malbec-Merlot Vin de Pays Romand
Zwei die sich perfekt ergänzen
Grillette Domaine De Cressier
2021
CHF 75.00 / 150cl
(CHF 50.00 / L.)
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| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Region | Schweiz, Neuenburg |
| Winzer & Weingut | Grillette Domaine De Cressier |
| Traube | Malbec, Merlot |
| Ausbau | Barrique |
| Jahrgang | 2021 |
| Flaschengrösse | 150cl |
| Alkoholgehalt | 14 |
| Artikelnummer | 10770921 |
| Passt zu | Fleisch, Käse, Wild und Wildgeflügel |
Degustationsnotiz
Leuchtendes Rubinrot. In der Nase reiffruchtig, Noten von Waldbeerenkompott, reifer Holunder und Brombeeren, würzigpfeffrig, mineralisch- erdige Noten nach nassen Steinen mit einem Hauch gerösteter Mandeln. Am Gaumen mit sehr langem Auftakt, präsenten Tanninen und einem mittellangen Nachhall.
Das Weingut
Grillette Domaine De Cressier pflegt an den sanftabfallenden Hügeln zwischen Neuenburger- und Bielersee auf 20 Hektaren eine grosse Vielfalt an unterschiedlichen Rebsorten. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler bestreitet gemeinsam die Weinbereitung. So werden die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen und die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität miteinander verbunden. Sie verschrieben sich Parzelle um Parzelle den biodynamischen Prinzipien. Dies gleich in zweifacher Dimension. Einerseits im nachhaltigen Anbau und andererseits in der strikt qualitätsbezogenen Vinifikation.
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