Les Clos Grand Cru Chablis ac
Je suis Chablis - der Chardonnay Star
Pascal Bouchard
2020
CHF 96.95 / 75 cl
(CHF 129.27 / L.)
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| Weintyp | Weisswein |
|---|---|
| Region | Frankreich, Chablis |
| Winzer & Weingut | Pascal Bouchard |
| Traube | Chardonnay |
| Ausbau | 11 Mt. in avinierten Barriques & Inox |
| Jahrgang | 2020 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 13 |
| Artikelnummer | 30325720 |
| Bio | Nein |
Über den Wein
Die Geologie des Chablis und der Nachbargemeinden ist für die Typologie und die Klassifikation der Weine von grösster Bedeutung. Höchste Qualitäten werden in den sieben Grand Cru Lagen des Chablis erzeugt. Die Lagen Blanchots, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Preuses, Valmur und Vaudésirbefinden sich unweit des Städtchens Chablis in Hanglage über dem Fluss Serein. Eine Besonderheit dieser vom Bodentypus und vom Mikroklima begünstigten Lagen liegt im Ausbilden des goût de pierre à fusil. Der feine mineralische Kern macht den Gebietstyp aus.
Das Weingut
Das Weingut Pascal Bouchard liegt im Herzen der Weinberge des Chablis, einem einzigartigen Terroir im Norden Frankreichs. Im Weinkeller ruhen die Weine aus den besten Lagen des Chablis: Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, Chablis und Petit Chablis. Bereits zu Beginn des neuen Jahrtausends machte die Domaine einen grossen Schritt hin zur nachhaltigen Rebpflege. Der Boden, welcher sich vor 150 Millionen Jahren bildete, als ein Meer die Region bedeckte, gibt den Weinen die typische Mineralität, Finesse und Eleganz.
Farbe
Farbe: Schillerndes, klares Hellgold mit hauchfeinen Grün- Graureflexen.
Aromatik
Aromatik: Intensiv in der Nase, zarte Aromen gelber Steinfrüchte verweben sich mit subtilen, würzigen und balsamischen Nuancen, markante Mineralität.
Körper
Körper: Lebendiger Auftakt, typische Frische, feine Säure, mittelkräftig, präsent im Gaumen, im Nachhall delikate, ausgeprägte Mineralität.
Gesamteindruck
Gesamteindruck: Dieser 1er Cru ist eine Offenbarung, mit Potenzial.
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