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Fourchaume 1er Cru Chablis AOC

Je suis Chablis - der Chardonnay Star
CHF 44.05 / 75 cl (CHF 58.73 / L.)
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Weintyp Weisswein
Region Frankreich, Chablis
Winzer & Weingut Pascal Bouchard
Traube Chardonnay
Ausbau Barrique
Jahrgang 2019
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt 13
Artikelnummer 30321719
Passt zu Fisch, Fleisch, Geflügel
Degustationsnotiz
klares Hellgold. Intensiv in der Nase, zarte Aromen gelber Steinfrüchte verweben sich mit subtilen, würzigen und balsamischen Nuancen. Am Gaumen zeigt lebendiger Auftakt, typische Frische, feine Säure, mittelkräftig, präsent im Gaumen, im Nachhall delikate, ausgeprägte Mineralität. Dieser 1er Cru ist eine Offenbarung.
Das Weingut
Das Weingut Pascal Bouchard liegt im Herzen der Weinberge des Chablis, einem einzigartigen Terroir im Norden Frankreichs. Im Weinkeller ruhen die Weine aus den besten Lagen des Chablis: Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, Chablis und Petit Chablis. Bereits zu Beginn des neuen Jahrtausends machte die Domaine einen grossen Schritt hin zur nachhaltigen Rebpflege. Der Boden, welcher sich vor 150 Millionen Jahren bildete, als ein Meer die Region bedeckte, gibt den Weinen die typische Mineralität, Finesse und Eleganz.