Les Vieilles Vignes Chablis AOC
Je suis Chablis - der Chardonnay Star
Pascal Bouchard
2020
CHF 35.20 / 75 cl
(CHF 46.93 / L.)
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| Weintyp | Weisswein |
|---|---|
| Region | Frankreich, Chablis |
| Winzer & Weingut | Pascal Bouchard |
| Traube | Chardonnay |
| Ausbau | Barrique |
| Jahrgang | 2020 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 13 |
| Artikelnummer | 30330720 |
| Passt zu | Fisch, Fleisch, Geflügel |
Degustationsnotiz
Klares Zitronengelb. Intensives, grosszügiges Bukett in der Nase, Limonen, Birnenkompott, Schiefer, delikate Honignoten, warme Röstnoten. Am Gaumen sehr langer, stoffiger Auftakt, typische Frische, straff, mittelkräftig, im Nachhall delikate, ausgeprägte Mineralität und Frische im langen Ausklang.
Das Weingut
Das Weingut Pascal Bouchard liegt im Herzen der Weinberge des Chablis, einem einzigartigen Terroir im Norden Frankreichs. Im Weinkeller ruhen die Weine aus den besten Lagen des Chablis: Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, Chablis und Petit Chablis. Bereits zu Beginn des neuen Jahrtausends machte die Domaine einen grossen Schritt hin zur nachhaltigen Rebpflege. Der Boden, welcher sich vor 150 Millionen Jahren bildete, als ein Meer die Region bedeckte, gibt den Weinen die typische Mineralität, Finesse und Eleganz.
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