Fourchaume 1er Cru BIO Chablis ac

Je suis Chablis - der Chardonnay Star

Pascal Bouchard

2021

CHF 47.60 / 75 cl (CHF 63.47 / L.)

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Weintyp	Weisswein
Region	Frankreich, Chablis
Winzer & Weingut	Pascal Bouchard
Traube	Chardonnay
Ausbau	12 - 14 Mt. in avinierten Barriques
Jahrgang	2021
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	12.5
Artikelnummer	30331721
Bio	Nein

Über den Wein

Die Geologie des Chablis und der Nachbargemeinden ist für die Typologie und die Klassifikation der Weine von grösster Bedeutung. Der Boden, auf dem die Reben für den Fourchaume Chablis 1er Cru gedeihen, besteht aus Mergel und tonhaltigem Kalk. Die Parzelle mit den 115 ha ist die bekannteste Lage der aus erwählten Gewächse. Sie liegt am rechten Ufer des Flusses Serein. Der Fluss formte die Landschaft und beeinflusst klimatisch das Anbaugebiet. Der feine mineralische Kern macht den Gebietstyp aus.

Das Weingut

Das Weingut Pascal Bouchard liegt im Herzen der Weinberge des Chablis, einem einzigartigen Terroir im Norden Frankreichs. Im Weinkeller ruhen die Weine aus den besten Lagen des Chablis: Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, Chablis und Petit Chablis. Bereits zu Beginn des neuen Jahrtausends machte die Domaine einen grossen Schritt hin zur nachhaltigen Rebpflege. Der Boden, welcher sich vor 150 Millionen Jahren bildete, als ein Meer die Region bedeckte, gibt den Weinen die typische Mineralität, Finesse und Eleganz.