Bera Brachetto del Piemonte DOC

Die süssfruchtige Spezialität aus dem Piemont

Azienda Agricola Bera

2019

CHF 10.40 / 37.5cl (CHF 27.73 / L.)

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Weintyp	Süsswein
Region	Italien, Piemonte
Winzer & Weingut	Azienda Agricola Bera
Traube	Brachetto
Ausbau	Inox
Jahrgang	2019
Flaschengrösse	37.5cl
Alkoholgehalt	6.5
Artikelnummer	22051319
Bio	Nein

Über den Wein

Brachetto ist das leichte, rote Pendant zum Moscato d‘Asti. Die Farbe und das expressive Bukett erinnern an Erdbeeren. Der Herstellungsprozess ist ähnlich wie beim bekannteren Moscato. Der Most wird langsam heruntergekühlt, um die Gärung abzustoppen. Nahe an 0° kann der Traubensaft über längere Zeit gelagert werden. In geschlossene Gärtanks umgepumpt, wird die Gärung in Gang gebracht. Zwischen 5.0 und 6.0% vol. Alkohol wird sie gestoppt, sodass eine markante Süsse erhalten bleibt. Ein prickelnder, süsser, leichter Rotwein mit wenig Alkohol verlässt den Keller.

Das Weingut

Die Familie Bera ist seit Generationen in der Gemeinde Neviglie verwurzelt und besitzt einen traditionsreichen Weinbaubetrieb. Nebst den klassischen Stillweinen erzeugt die Familie Bera auch einen verführerischen leicht süsslichen und intensiv aromatischen Moscato d' Asti. Das Weingut umfasst rund 30 ha Rebfläche, auf diesen werden neben den Sorten Nebbiolo, Dolcetto, Barbera und Moscato auch Chardonnay und Pinot Gris angebaut.

Farbe

Farbe: Leuchtend helles Kirschrot mit rotgoldenen Reflexen, fein perlend

Aromatik

Aromatik: Frisch-fruchtiges Bukett, Kirsche, Johannisbeeren, Himbeerkonfitüre, zarte florale Note nach Holunder, im Finale kräutrig-vegetaler Duft

Körper

Körper: Lebendiger, langer Auftakt, filigranes Säure-/Gerbstoffspiel, fein perlend, mittelkräftiger Körper, dominierende Süsse im Abgang, präsent im Gaumen