Beatus Ille BIO Côtes-du-Rhone ac

Beatus Ille, der Côtes-du-Rhône von Isabel Ferrando, verbindet Frische, Finesse und Authentizität – purer Genuss aus dem Süden.

Famille Isabel Ferrando

2023

CHF 31.60 / 75 cl (CHF 42.13 / L.)

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Mehr Informationen
Weintyp	Rotwein
Region	Frankreich, Rhône-Tal
Winzer & Weingut	Famille Isabel Ferrando
Traube	Cinsault, Grenache
Ausbau	Borsari / Foudre
Jahrgang	2023
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	13.5
Artikelnummer	33210723
Passt zu	Fleisch, Käse, Vegetarisch
Weinstil
Rebbaumethode
Genussreife
Bio	Ja

Degustationsnotiz

Mittleres Purpur mit Violettreflexen. In der Nase sehr vielschichtig mit Aromen von reifen, schwarzen Beeren, eingekochte Früchte, balsamisch, an Weihrauch erinnernd, subtile Ausbaunoten, zarter animalischer Touch. Am Gaumen mit weichem Auftakt, kräftiger , noch robuster Gerbstoff, süss wirkende Gaumenaromen, elegant. Ein faszinierender, trinkfreudiger Wein mit Terroircharakter.

Das Weingut

Die Domaine Saint Préfert wurde 1920 gegründet und lange Zeit von der Apothekerfamilie Serre aus Avignon geführt. Die Reben liegen in der Ebene von Châteauneuf-du-Pape. 2003 erkannte Isabel Ferrando, das verborgene Potenzial dieser alten Reblagen und übernahm das Weingut. Mit bis zu 100-jährigen Rebstöcken, konsequent niedrigen Erträgen und einer naturnahen Bewirtschaftung (Demeter seit 2020) führte sie die Domaine zu neuer Größe. Heute umfasst das Weingut rund 30 Hektar und zählt zu den Juwelen der südlichen Rhône. Ferrandos Philosophie: Nur wer die Natur versteht und respektiert, kann das volle Potenzial eines Terroirs entfalten – eine Kunst, die sich in ihren parzellenbezogenen Cuvées und der Assemblage widerspiegelt. Ferrandos Gewächse sind hochgelobte Raritäten, erhältlich auf Anfrage bei der Scherer & Bühler AG, jedoch nur unter Vorbehalt lieferbar.

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