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Elevae Rosé BIO AOC Côtes-de-Provence

Ein Best of Rosé der Provence
CHF 104.00 / 75 cl (CHF 138.67 / L.)
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Weintyp Rosé
Region Frankreich, Côtes de Provence
Winzer & Weingut Château Gassier
Traube Grenache, Rolle, Syrah
Ausbau Halb-Muid
Jahrgang 2019
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt 13.5
Artikelnummer 31270719
Bio Nein
Über den Wein
Das Château Gassier liegt nur wenige Kilometer von der Stadt der tausend Brunnen, Aix-en-Provence, entfernt und trägt die Werte der Côte d'Azur und der provenzalischen Art de Vivre. Die Reben gedeihen auf einem außergewöhnlichen Terroir, am Fuße des Berges Sainte-Victoire. Aus dieser subtilen Mischung ist der ELEVAE Rosé entstanden. Dank seiner zarten Passage in Demimuid wird seine Reife in Jahren gemessen. ELEVAE, eine vertrauliche Assemblage, gemacht aus den besten Parzellen und nur für die besten Jahrgänge.
Das Weingut
Ein paar Kilometer weg von Aix-en-Provence, am Fusse des markanten Sainte-Victoire, liegt das Château Gassier eingebettet im hellen Licht der Provence. Seit die Domaine 2010 auf den biologischen Anbau umgestellt hat, verzichten die Winzer auf chemisch-synthetische Hilfsstoffe. Die Teams von Château Gassier haben die Böden des Weinguts eingehend studiert, um die besten Rebsorten für jedes Terroir zu bestimmen, und zwar gemäss den strengen Vorgaben der AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire.
Farbe Farbe
Farbe: Eine schöne Mangofarbe mit goldenen Reflexen.
Aromatik Aromatik
Aromatik: Ein geröstetes und würziges Bouquet mit Noten von Zimt, die dann Noten von kandierten Aprikosen entwickeln. Ein offener Angriff mit einer tollen Rundheit aus Aromen von Nektarine und Pfirsich.
Körper Körper
Körper: Am Gaumen setzt sich der Reichtum mit leichten Noten von Gewürzen und Akazienhonig. Vanille-Aromen und schmelzende Tannine im Abgang.
Gesamteindruck Gesamteindruck
Gesamteindruck: Ein Rosé voller Ausgewogenheit und Finesse mit einem lang anhaltenden Abgang.