Alessandro Valpolicella Classico Superiore DOC

Farina

2023

CHF 21.10 / 75 cl (CHF 28.13 / L.)

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Mehr Informationen
Weintyp	Rotwein
Region	Italien, Valpolicella
Winzer & Weingut	Farina
Traube	Corvina, Molinara, Rondinella
Ausbau	12 Mt. slawonische Eichenfässer
Jahrgang	2023
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	13.5
Artikelnummer	21782723
Bio	Nein

Über den Wein

2022 wurde Alessandro, der Vater von Claudio, 80 Jahre alt. Ihm gewidmet ist ein Valpolicella Classico Superiore aus den höchsten Lagen von Negrar, aus einem über 100 Jahre alten Weinberg mit besonders ausdrucksstarken Trauben. Kraftvolle, intensive Aromen verbinden sich mit einer eleganten, raffinierten Struktur am Gaumen.

Das Weingut

Das Weingut Farina blickt auf über 100 Jahre Geschichte in der Valpolicella Classico zurück. Aus einem traditionellen Gutshof entwickelte sich ein familiengeführtes Weingut, das seit den 1960er-Jahren konsequent auf Qualitätsweinbau setzt. Mit der vierten Generation, vertreten durch Claudio und Elena Farina, wurde der Betrieb ab den 2000er-Jahren modernisiert und erweitert. Heute verbindet Farina traditionelle Herkunft mit innovativer Kellertechnik, nachhaltigem Weinbau und einer klaren internationalen Ausrichtung.

Terroir

Die Trauben stammen aus den hochgelegenen Lagen von Negrar in der Valpolicella Classico. Alte Reben (50–100 Jahre) wurzeln tief in kargen, mineralischen Böden und profitieren von einem kühlen Mikroklima mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Dies sorgt für geringe Erträge, hohe Konzentration und eine präzise, ausdrucksstarke Aromatik.

Vinifikation

Der Ausbau erfolgt mindestens ein Jahr in 20–30 hl grossen slawonischen Eichenfässern, gefolgt von etwa sechs Monaten in unbeschichteten Betontulpen. Anschliessend reift der Wein weiter in der Flasche, wo er seine endgültige Harmonie und Finesse entwickelt.

Farbe

Klares mittleres, leuchtendes Rubinrot.

Aromatik

Mittlere Intensität der Aromen von roten Früchten wie reifer Kirsche, Himbeere und Pflaume, begleitet von dunkleren Beerenaromen wie Brombeere und Cassus. Die Aromen von Zedernholz, Leder, Gewürznelken, Süssholz und Pfeffer verleiht zusätzliche Komplexität.

Körper

Trocken, mit lebendiger, ausgeglichener Säure und feinkörnigen kräftigen gut integrierten Gerbstoffen und einem mittleren bis kräftigen Körper. Am Gaumen setzt sich die fruchtige Aromatik fort: Rote Kirschen, Himbeere, Pflaumen ergänzt durch Noten von Brombeeren, Cassis und Zedernholz. Feine Anklänge von Süssholz, Gewürznelken, Pfeffer und dezenten Ledernoten. Die ausgewogene Harmonie zwischen Frucht, Säure und Körper verleiht dem Wein eine elegante, stimmige Präsenz und sorgt für einen mittellangen bis langen, anhaltenden Abgang.