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Vitese Syrah BIO Sicilia DOC

Überraschender Syrah aus Sizilien
CHF 12.80 / 75 cl (CHF 17.07 / L.)
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Weintyp Rotwein
Region Italien, Sicilia
Winzer & Weingut Colomba Bianca
Traube Syrah
Ausbau 3 Mt. Inox
Jahrgang 2021
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt 14
Artikelnummer 23111721
Passt zu Fleisch, Käse, Wild und Wildgeflügel
Degustationsnotiz
Sattes Rubinrot mit schwarzem Kern und starken, Violettreflexen. In der Nase sortentypische pfeffrige Noten, süsse Frucht von reifen Brombeeren, Cassis und Kirschen, balsamische, pflanzliche Komponente, subtil ledrig im Finale. Am Gaumen sehr langer Auftakt, präsente, süsswirkende, leicht röstige Gaumenaromatik, reife Brombeeren, straffe Struktur und robuster Körper mit einem mineralischen Tick.
Das Weingut
Unter dem Dach der «weissen Taube», auf italienisch «Colomba Bianca» haben sich 1970 im Südwesten Siziliens über 2’000 Weinbauern zusammengeschlossen. Rund 8‘100 Hektar werden von der Genossenschaft in den Weinbergen zwischen den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento kultiviert und das Lesegut in fünf modernen Weinkellern verarbeitet. Die Weinberge auf ca. 400 bis 650 Meter über Meer bieten eine grosse Vielfalt an Böden und Klima, diese bringen Trauben hervor, welche das volle Potenzial eines jeden Terroirs zum Ausdruck bringen. Vermehrt setzt Colombo Bianca auch auf den biologischen Weinbau.