Viognier Principauté d'Orange VdP Bio

Wunderbarer Viognier aus dem südlichen Rhonetal

Le Pic des Combettes

2024

CHF 21.60 / 75 cl (CHF 28.80 / L.)

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Weintyp	Weisswein
Region	Frankreich, Rhône-Tal
Winzer & Weingut	Le Pic des Combettes
Traube	Viognier
Ausbau	Inox / Barrique
Jahrgang	2024
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	14
Artikelnummer	30095724
Bio	Nein

Über den Wein

Die Heimat des Viognier liegt an der oberen Rhône, wahrscheinlich in Condrieu oder Ampuis, wo er 1781 zum ersten Mal urkundlich erwähnt wurde. Sie ist die einzige Rebsorte, die in der kleinen Appellation Château Grillet in Condrieu zugelassen ist. Die Landschaft und die Städte an den Toren der Provence weisen bereits mediterrane Züge auf. Matthias Tobler achtet gewissenhaft auf den richtigen Zeitpunkt der Ernte, so dass der Wein seine wunderbare Frische und Lebendigkeit behält, im Reifeprozess kann der Viognier sehr viele Aromen entwickeln.

Das Weingut

1993 erwarben der Önologe Matthias Tobler und sein Vater Jürg Tobler die überwucherte Weinparzelle Le Pic des Combettes in Uchaux-les-Farjons und erweckten sie zu neuem Leben. Auf den sonnenverwöhnten, kalkhaltigen Böden entstehen kraftvolle Rotweine aus Grenache, Mourvèdre, Syrah und Cinsault sowie ein Weisswein aus Viognier, der mit floralen Noten und einer saftigen Fruchtigkeit von Aprikose und weissem Pfirsich begeistert. Jeder Wein erzählt die Geschichte seines Terroirs persönlich, unverfälscht und voller südfranzösischer Lebensfreude.

Vinifikation

Der Viognier wird überwiegend im Edelstahltank vinifiziert, ein kleiner Teil reift auf der Feinhefe im Barrique und verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und feine Fülle.

Farbe

Klares, mittleres Zitronengelb mit einer dezenten Aufhellung am Rand.

Aromatik

Mittlere Aromaintensität von Quitte, Birne, Aprikose, Pfirsich und Melone begleitet von leichten floralen Noten nach weissen Blüten.

Körper

Trocken, mit mittlerer frischer Säure, mittlerem Körper und einer ausgewogenen Aromaintensität, die Quitte, Birne, Aprikose, Pfirsich, Melone, florale Noten nach weissen Blüten und mineralische Nuancen widerspiegelt. Der Abgang ist von mittlerer Länge, geprägt von frischer Säure, schöner Aromatik und guter Struktur.