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Vaudésir Grand Cru Chablis AOC

Je suis Chablis - der Chardonnay Star
CHF 80.20 / 75 cl (CHF 106.93 / L.)
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Weintyp Weisswein
Region Frankreich, Chablis
Winzer & Weingut Pascal Bouchard
Traube Chardonnay
Ausbau 12-14 Mt. in avinierten Barriques
Jahrgang 2016
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt 13
Artikelnummer 30326716
Passt zu Fisch, Fleisch, Geflügel
Degustationsnotiz
Klares Gelbgold. In der Nase ein intensives, grosszügiges Bukett, Limonen, grüne Birnen, Schiefer, delikate Honignoten. Am Gaumen sehr langer, stoffiger Auftakt, typische Frische, straff, mittelkräftig, im Nachhall delikate, ausgeprägte Mineralität, Frische und Länge im Ausklang.
Das Weingut
Das Weingut Pascal Bouchard liegt im Herzen der Weinberge des Chablis, einem einzigartigen Terroir im Norden Frankreichs. Im Weinkeller ruhen die Weine aus den besten Lagen des Chablis: Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, Chablis und Petit Chablis. Bereits zu Beginn des neuen Jahrtausends machte die Domaine einen grossen Schritt hin zur nachhaltigen Rebpflege. Der Boden, welcher sich vor 150 Millionen Jahren bildete, als ein Meer die Region bedeckte, gibt den Weinen die typische Mineralität, Finesse und Eleganz.