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Blanc de Blancs Extra Brut Champagne AOC

Ein Blanc de Blanc für höchste Ansprüche
CHF 63.10 / 75 cl (CHF 84.13 / L.)
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Weintyp Schaumwein
Region Frankreich, Champagne
Winzer & Weingut VIRGINIE T.
Traube Chardonnay
Ausbau Méthode Traditionnelle
Jahrgang
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt 12.5
Artikelnummer 80200700
Passt zu Apéro, Geflügel, Häppchen
Degustationsnotiz
Klares Strohgelb. In der Nase komplex, frisch & fruchtig nach Apfelschnitzen, Caramel und weissen Blüten. Auch florale Noten und Röstaromen sind vorhanden. Am Gaumen ein langer Auftakt und ebenso langem Nachhall.
Das Weingut
2006 verliess Virginie Taittinger das Familienunternehmen Champagner Taittinger, um ihren eigenen Weg zu gehen, nachdem sie 21 Jahre lang dort gearbeitet hatte. Ihre Leidenschaft für Champagner führte sie dazu, 2008 ihr eigenes Label, VIRGINIE T., zu gründen. Zusammen mit ihrem Sohn Ferdinand Pougatch betreibt sie ihr eigenes Weingut und bezieht heute 85 Prozent ihrer Trauben aus Grand Cru Weinbergen. Im Jahr 2021 erwarb sie das Château Callerange, ein historisches Schloss, das 1633 von Jean Colbert erbaut wurde und auf Anfrage besichtigt werden kann.