Sorma Ottavianello
Rarität aus dem Süden aus einheimischer Traubensorte
Azienda Agricola Carvinea
2018
CHF 52.70 / 75 cl
(CHF 70.27 / L.)
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| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Region | Italien, Puglia |
| Winzer & Weingut | Azienda Agricola Carvinea |
| Traube | Ottavianello |
| Ausbau | Barrique |
| Jahrgang | 2018 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 12.5 |
| Artikelnummer | 22950718 |
| Bio | Nein |
Über den Wein
Der Inhaber Beppe di Maria gründete sein Weingut im Jahre 2000 nahe von Torre Guaceto, inmitten einer malerischen Gegend, wo Biodiversität und naturnahe Produktion sehr verankert sind. Das Anbaugebiet für das Traubengut des Sorma liegt 70 m ü. M. und besteht aus kalkhaltigen Tuffsteinböden. Die Trauben werden von Hand geerntet und anschliessend im Keller noch einmal manuell selektioniert.
Das Weingut
Beppe di Maria gründete sein Weingut 2000 nahe Torre Guaceto, eingebettet in einer malerischen Umgebung mit starkem Fokus auf Biodiversität und naturnaher Produktion. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge liegen nur drei Kilometer vom Meer entfernt und profitieren vom Einfluss der Winde. Unter der Leitung des renommierten Oenologen Dr. Riccardo Cotarella betont das Weingut die Typizität der Traubensorten und setzt bewusst auf weniger Restsüsse. Mit strenger Ertragskontrolle und nur eigenem Rebgut produziert Carvina Premium-Weine, die regelmäßig höchste Auszeichnungen bei Gambero Rosso erhalten.
Farbe
Farbe: Helles Rubinrot mit violetten Farbreflexen.
Aromatik
Aromatik: Reif-fruchtige Aromen von Brombeeren und Cassis, krautige Noten, ein Hauch von Menthol, leichte Noten nach Leder.
Körper
Körper: Samtiger Auftakt, verführerische Würze am Gaumen, mittlerer Körper, gut eingebundene Tannine und einem anhaltenden Nachhall.
Gesamteindruck
Gesamteindruck: Edler Essensbegleiter, mit einem intensiven Abgang.
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