Sierma Primitivo del Salento IGP
Spitzencru aus Primitivo
Azienda Agricola Carvinea
2018
CHF 52.70 / 75 cl
(CHF 70.27 / L.)
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| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Region | Italien, Puglia |
| Winzer & Weingut | Azienda Agricola Carvinea |
| Traube | Primitivo |
| Ausbau | 12 Mt. Barrique |
| Jahrgang | 2018 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 15 |
| Artikelnummer | 22960718 |
| Bio | Nein |
Über den Wein
Der Inhaber Beppe di Maria gründete sein Weingut im Jahre 2000 nahe von Torre Guaceto, inmitten einer malerischen Gegend, wo Biodiversität und naturnahe Produktion sehr verankert sind. Das Anbaugebiet für das Traubengut des Sierma liegt 70 m ü. M. und besteht aus kalkhaltigen Tuffsteinböden. Die Trauben werden manuell geerntet und anschliessend im Keller noch einmal selektioniert.
Das Weingut
Beppe di Maria gründete sein Weingut 2000 nahe Torre Guaceto, eingebettet in einer malerischen Umgebung mit starkem Fokus auf Biodiversität und naturnaher Produktion. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge liegen nur drei Kilometer vom Meer entfernt und profitieren vom Einfluss der Winde. Unter der Leitung des renommierten Oenologen Dr. Riccardo Cotarella betont das Weingut die Typizität der Traubensorten und setzt bewusst auf weniger Restsüsse. Mit strenger Ertragskontrolle und nur eigenem Rebgut produziert Carvina Premium-Weine, die regelmäßig höchste Auszeichnungen bei Gambero Rosso erhalten.
Farbe
Farbe: Sattes Granatrot mit schwarzem Kern.
Aromatik
Aromatik: Reine Nase nach Schwarzkirschen und wilden Früchten, sanfte Mineralität, Nuancen von Rhabarber und Wacholderbeeren, feine Aromen von Minze und Pfeffer.
Körper
Körper: Lebhafter Auftakt, voller aromatischer Körper, weiche Tannine, lang anhaltender Abgang mit fruchtigen und würzigen Aromen.
Gesamteindruck
Gesamteindruck: Primitivo Pur mit einladendem Abgang.
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