Satén Chardonny-Pinot Bianco
Ein Grandioser Franciacorta mit hervorragender Typizität
Arcari+Danesi
2018
CHF 63.10 / 75 cl
(CHF 84.13 / L.)
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| Weintyp | Schaumwein |
|---|---|
| Region | Italien, Franciacorta |
| Winzer & Weingut | Arcari+Danesi |
| Traube | Chardonnay, Pinot Bianco |
| Ausbau | 36 Mt.Flaschengärung (davon 30 Mt. auf der Hefe) |
| Jahrgang | 2018 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 12 |
| Artikelnummer | 80331700 |
| Passt zu | Häppchen, Krustentiere, Vegetarisch |
Degustationsnotiz
Leuchtendes Strohgelb mit leichter Perlage. In der Nase zeigen sich ausgeprägte Aromen von grünem Apfel, blumige Nuancen von weissen Blüten und Noten von Zitrusfrüchten. Am Gaumen mit weichem, angenehmem Auftakt und feiner Perlage, mineralische Anklänge und sehr gut integrierter Säure, umhüllend und ausgewogen.
Das Weingut
In der malerischen Region Franciacorta in Italien liegt das Weingut Arcari + Danesi. Die Kellerei wurde 2006 auf dem Gipfel des Montorfano-Hügels gegründet, der die südliche Grenze der Franciacorta bildet. Der eisenhaltige, rote Boden dieses Hügels verleiht den Weinen eine starke Mineralität. Seit 2008 produzieren Arcari und Danesi Franciacorta nach der SoloUVA-Methode, bei der kein externer Zucker zugesetzt wird. Stattdessen wird der Most der Trauben selbst verwendet, was den Schaumweinen eine besondere Authentizität verleiht.
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