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Resilience Insolia Sicilia DOC
Eine Entdeckung wert
Colomba Bianca
2020
CHF 16.70 / 75 cl
(CHF 22.27 / L.)
Inkl. MwSt.
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Kauf auf Rechnung
Weintyp | Weisswein |
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Region | Italien, Sicilia |
Winzer & Weingut | Colomba Bianca |
Traube | Inzolia |
Ausbau | Inox |
Jahrgang | 2020 |
Flaschengrösse | 75 cl |
Alkoholgehalt | 13 |
Artikelnummer | 21256720 |
Passt zu | Asia Food, Geflügel, Krustentiere |
Degustationsnotiz
Mitteldichtes Zitronengelb. In der Nase mit viel Frische kombiniert mit röstartigen und floralen Aromen wie Honigmelone, Zitrusfrüchte, frischer Apfel und Feuerstein. Am Gaumen mittelkräftig und leichter Extraktsüsse und präsenter Mineralität. Im Ausklang anhaltend.
Das Weingut
Unter dem Dach der «weissen Taube», auf italienisch «Colomba Bianca» haben sich 1970 im Südwesten Siziliens über 2’000 Weinbauern zusammengeschlossen. Rund 8‘100 Hektar werden von der Genossenschaft in den Weinbergen zwischen den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento kultiviert und das Lesegut in fünf modernen Weinkellern verarbeitet. Die Weinberge auf ca. 400 bis 650 Meter über Meer bieten eine grosse Vielfalt an Böden und Klima, diese bringen Trauben hervor, welche das volle Potenzial eines jeden Terroirs zum Ausdruck bringen. Vermehrt setzt Colombo Bianca auch auf den biologischen Weinbau.