Resilience Grillo BIO Sicilia DOC

Sizilianische Eleganz und Trinkfreude

Colomba Bianca

2022

CHF 16.70 / 75 cl (CHF 22.27 / L.)

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Mehr Informationen
Weintyp	Weisswein
Region	Italien, Sicilia
Winzer & Weingut	Colomba Bianca
Traube	Grillo
Ausbau	Inox
Jahrgang	2022
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	12.5
Artikelnummer	21253722
Passt zu	Asia Food, Geflügel, Krustentiere

Degustationsnotiz

Glanzhelles Zitronengelb. In der Nase mit leicht tropischem Bukett, reife weisse Pfirsiche, zitrisch, feiner Duft von weissen Blüten. Ein herzhafter, lebendiger Antrunk mit cremiger Textur, dichte, süss wirkende , lebendige, frische Säure im anhaltenden Ausklang.

Das Weingut

Unter dem Dach der «weissen Taube», auf italienisch «Colomba Bianca» haben sich 1970 im Südwesten Siziliens über 2’000 Weinbauern zusammengeschlossen. Rund 8‘100 Hektar werden von der Genossenschaft in den Weinbergen zwischen den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento kultiviert und das Lesegut in fünf modernen Weinkellern verarbeitet. Die Weinberge auf ca. 400 bis 650 Meter über Meer bieten eine grosse Vielfalt an Böden und Klima, diese bringen Trauben hervor, welche das volle Potenzial eines jeden Terroirs zum Ausdruck bringen. Vermehrt setzt Colombo Bianca auch auf den biologischen Weinbau.

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