Le Pas du Moine Rosé BIO AOC Côtes-de-Provence

Provence feeling mit Trinkfluss

Château Gassier

2023

CHF 23.95 / 75 cl (CHF 31.93 / L.)

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Weintyp	Rosé
Region	Frankreich, Côtes de Provence
Winzer & Weingut	Château Gassier
Traube	Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah, Ugni-Blanc
Ausbau	Inox
Jahrgang	2023
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	12.5
Artikelnummer	31268723
Passt zu	Apéro, Fisch, Vegetarisch

Degustationsnotiz

Blasses Lachsrosa. In der Nase reintönig von mittlerer Intensität, reif-fruchtig, Aromen von Himbeeren, ein Hauch englischer Bonbons, leichte kräuterige Noten im Finale. Am Gaumen typische Frische, Noten nach Himbeeren, verführerische süsse Frucht mit einem langen Nachhall. Ein Sommerwein par excellence.

Das Weingut

Ein paar Kilometer weg von Aix-en-Provence, am Fusse des markanten Sainte-Victoire, liegt das Château Gassier eingebettet im hellen Licht der Provence. Seit die Domaine 2010 auf den biologischen Anbau umgestellt hat, verzichten die Winzer auf chemisch-synthetische Hilfsstoffe. Die Teams von Château Gassier haben die Böden des Weinguts eingehend studiert, um die besten Rebsorten für jedes Terroir zu bestimmen, und zwar gemäss den strengen Vorgaben der AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire.

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