Jo Jo Orange Wein Qualitätswein Mosel

'Die ''Orange Dimension'''

FIO Wines

2021

CHF 28.30 / 75 cl (CHF 37.73 / L.)

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Weintyp	Weisswein
Region	Deutschland, Mosel
Winzer & Weingut	FIO Wines
Traube	Riesling
Ausbau	Inox / Stückfass
Jahrgang	2021
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	11
Artikelnummer	52055721
Passt zu	Asia Food, Fisch, Geschenk

Degustationsnotiz

Schillernes helles Bernstein. In der Nase ein vielschichtiges Bukett von Trockenfrüchten wie Feigen, Quitte, Zitrusfrüchte, feine balsamische Honig- Nuance, feine Anisnote. Am Gaumen mit lebendigem Auftakt, saftige Säurer und delikate Herbe, zarter Hauch nach gedörrten Aprikosen, mit langem Nachhall.

Das Weingut

'Das Weinprojekt FIO vereint Vater Dirk und Sohn Daniel Niepoort mit Philipp Kettern. Die Protagonistin ihrer Kreationen ist die Riesling-Traube. Diese stammen von den steilen Hängen des legendären Weinbauortes Piesport an der Mittelmosel. Alle Weine sind spontan vergoren und reifen langsam in 1‘000 Liter Foudrefässern, bis sie bereit sind. Der alte Moselstil soll wiederbelebt werden. Der Name FIO kommt vom portugiesischen und bedeutet Faden, es ist auch ein Synonym für Entschleunigung.