Socalcos Riesling Qualitätswein

Facettenreicher Riesling

FIO Wines

2020

CHF 23.70 / 75 cl (CHF 31.60 / L.)

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Weintyp	Weisswein
Region	Deutschland, Mosel
Winzer & Weingut	FIO Wines
Traube	Riesling
Ausbau	Foudre
Jahrgang	2020
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	11
Artikelnummer	52057720
Passt zu	Geflügel, Geschenk, Käse

Degustationsnotiz

Mitteldichtes Goldgelb. In der Nase sortenklares Bukett nach Mirabellen und Aprikosen, frischer leicht zitrischer Hauch und eine mineralisch-erdige Nuance. Am Gaumen präsenter lebendiger Auftakt, saftige Säure verbindet sich perfekt mit einer verführerischen Fruchtsüsse, langanhaltend am Gaumen und Ausklang.

Das Weingut

'Das Weinprojekt FIO vereint Vater Dirk und Sohn Daniel Niepoort mit Philipp Kettern. Die Protagonistin ihrer Kreationen ist die Riesling-Traube. Diese stammen von den steilen Hängen des legendären Weinbauortes Piesport an der Mittelmosel. Alle Weine sind spontan vergoren und reifen langsam in 1‘000 Liter Foudrefässern, bis sie bereit sind. Der alte Moselstil soll wiederbelebt werden. Der Name FIO kommt vom portugiesischen und bedeutet Faden, es ist auch ein Synonym für Entschleunigung.