Estoras Sauvignon Blanc Burgenland Qualitätswein
Sortentypischer Sauvignon Blanc
Esterházy
2021
CHF 18.40 / 75 cl
(CHF 24.53 / L.)
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| Weintyp | Weisswein |
|---|---|
| Region | Österreich, Burgenland |
| Winzer & Weingut | Esterházy |
| Traube | Sauvignon Blanc |
| Ausbau | 4 Mt. Inox |
| Jahrgang | 2021 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 12.5 |
| Artikelnummer | 55035721 |
| Passt zu | Apéro, Fisch, Geflügel |
Degustationsnotiz
Schillerndes Goldgelb. In der Nase Aromen von Stachelbeeren, exotischen Früchten wie Ananas und Mango verweben sich mit feinen vegetalen, sortentypischen Noten. Am Gaumen mit langem Auftakt, cremig-füllig, rassige Säure und delikater Mineralität im Ausklang.
Das Weingut
Die Weinbautradition der Esterházy reicht bis 1612 zurück, mit Kelleraufzeichnungen bis 1758. Seit knapp zwei Jahrzehnten erfolgt die Vinifikation in Trausdorf nahe dem Leithagebirge. 2023 wurde das Weingut biozertifiziert. Handverlesene Trauben aus sechs Gemeinden gedeihen auf Muschelkalk und Glimmerschiefer im Nordburgenland. Das Mikroklima und der Verzicht auf Bewässerung ergeben ausdrucksstarke Cool-Climate-Weine. Seit 2023 setzt das Weingut auf innovative Technologie: Drei der größten Betoneier der Welt (3.800 Liter) erzeugen elegante Weine mit mineralischem Charakter, die das Terroir widerspiegeln.
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