Estoras Sauvignon Blanc Burgenland Qualitätswein

Sortentypischer Sauvignon Blanc

Esterházy

2021

CHF 18.40 / 75 cl (CHF 24.53 / L.)

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Weintyp	Weisswein
Region	Österreich, Burgenland
Winzer & Weingut	Esterházy
Traube	Sauvignon Blanc
Ausbau	4 Mt. Inox
Jahrgang	2021
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	12.5
Artikelnummer	55035721
Passt zu	Apéro, Fisch, Geflügel

Degustationsnotiz

Schillerndes Goldgelb. In der Nase Aromen von Stachelbeeren, exotischen Früchten wie Ananas und Mango verweben sich mit feinen vegetalen, sortentypischen Noten. Am Gaumen mit langem Auftakt, cremig-füllig, rassige Säure und delikater Mineralität im Ausklang.

Das Weingut

Die Weinbautradition der Esterházy reicht bis 1612 zurück, mit Kelleraufzeichnungen bis 1758. Seit knapp zwei Jahrzehnten erfolgt die Vinifikation in Trausdorf nahe dem Leithagebirge. 2023 wurde das Weingut biozertifiziert. Handverlesene Trauben aus sechs Gemeinden gedeihen auf Muschelkalk und Glimmerschiefer im Nordburgenland. Das Mikroklima und der Verzicht auf Bewässerung ergeben ausdrucksstarke Cool-Climate-Weine. Seit 2023 setzt das Weingut auf innovative Technologie: Drei der größten Betoneier der Welt (3.800 Liter) erzeugen elegante Weine mit mineralischem Charakter, die das Terroir widerspiegeln.

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