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Dulcis Vino Liquoroso

Die süsse Versuchung
CHF 11.70 / 37.5cl (CHF 31.20 / L.)
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Weintyp Süsswein
Region Italien, Umbria
Winzer & Weingut Lungarotti
Traube Trebbiano
Ausbau Barrique
Jahrgang
Flaschengrösse 37.5cl
Alkoholgehalt 16
Artikelnummer 22344300
Passt zu Dessert, Käse
Weinstil
Rebbaumethode
Genussreife
Bio Ja
Degustationsnotiz
Der Dulcis Vino Liquoroso zeichnet sich durch eine klare, intensive Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen und einer bemerkenswerten Viskosität aus. Sein aromatisches Profil ist reich und komplex, mit ausgeprägten Aromen von Trockenfrüchten wie Datteln, Feigen und Aprikosen, die sich mit Noten von Honig, kandierten Früchten, einer subtilen Vanillenote und Zimt vermischen. Diese Aromen werden zart von Nuancen von Nüssen ergänzt. Am Gaumen ist der Wein süss, aber gut ausbalanciert mit einer mittelhohen, gut integrierten Säure, die Frische und Struktur verleiht. Die Textur ist voll und rund, unterstützt von einer angenehmen Viskosität. Die Aromen von Trockenfrüchten und Honig setzen sich fort, begleitet von einer leichten Gewürznote, die das Geschmackserlebnis harmonisch abrundet. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer Süsse, die sich elegant ausdehnt und den Gaumen umhüllt. Dieser Likörwein, intensiv und komplex, ist die perfekte Wahl als Digestif oder zur Begleitung von intensiven Desserts.
Das Weingut
Lungarotti, gegründet 1962 von Giorgio Lungarotti, ist ein Pionier des umbrischen Weinbaus. 1968 erhielt Torgiano das erste DOC-Gütesiegel der Region, und 1990 wurden die roten Riserva-Weine mit DOCG ausgezeichnet. Heute wird das Weingut von Chiara Lungarotti und Teresa Severini geführt, während Maria Grazia Lungarotti das Museum der Lungarotti-Stiftung leitet. Das Unternehmen setzt auf nachhaltigen Weinbau, verzichtet auf künstliche Düngemittel und Herbizide und bewirtschaftet 250 ha in Torgiano und 20 ha in Montefalco. Der Anbau umfasst 60 % Weissweintrauben und 40 % Rotweintrauben, darunter Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Lungarotti ist bekannt für seinen Cabernet Sauvignon und die Herstellung von Blends mit Sangiovese, die seit den 60er Jahren zur Tradition gehören.