Cabernet Sauvignon Basilica del Cortaccio IGP

Reinsortiger Cabernet Sauvignon aus der Toskana

Cafaggio

2016

CHF 53.90 / 75 cl (CHF 71.87 / L.)

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Weintyp	Rotwein
Region	Italien, Toscana
Winzer & Weingut	Cafaggio
Traube	Cabernet Sauvignon
Ausbau	18 Mt. Barrique
Jahrgang	2016
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	14.5
Artikelnummer	22371716
Bio	Nein

Über den Wein

Der Basilica del Cortaccio stammt von einem privilegierten Weinberg von Cafaggio, wo auf 4,2 Hektar Cabernet Sauvignon angebaut wird, dessen organoleptischer Charakter, Synthese eines glücklichen „terroir“, an die höchsten Aussageformen der ursprünglichen Rebsorte erinnert. Basilica del Cortaccio ist ein nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus bewirtschafteter Weinberg.

Das Weingut

Eine Geschichte, die im Jahre 1408 begonnen hat – damals nannte sich das Weingut «Cahago», was so viel wie «eingezäuntes, bebautes Feld» heisst. Das Landgut Cafaggio erstreckt sich über 60 ha in der Conca d'Oro, in Panzano, einem Ortsteil von Greve in Chianti. Stefano Farkas erkannte in den 1960ern das Potenzial des Weingutes. Dank seinem Engagement avancierte das Weingut Cafaggio zu einem angesehenen Weingut des Chianti Classico. Sie wurden vor allem durch unermüdliche Forschung an Klonen von Sangiovese bekannt und avancierten so zu einem musterhaften Gallo-Nero-Weingut.

Farbe

Farbe: Dichtes Dunkelrot mit violetten Reflexen.

Aromatik

Aromatik: Intensive Aromen von reifen Früchten, deutliche Ausbauaromen, würzige und röstartige Noten nach Efeu, Nelken, Unterholz, Kohle und Dörrpflaumen ergänzen das Geschmacksbild.

Körper

Körper: Ein langer weicher Auftakt, präsente, geschmeidige aromatische Vielfalt und feines Tannin sowie Säure, kräftiger Körper, langer Abgang mit Röstaromen und Tiefe.