Beerenauslese Chardonnay Prädikatswein Burgenland

Süsser Charme mit perfekter Balance

Esterházy

2021

CHF 19.90 / 37.5cl (CHF 53.07 / L.)

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Weintyp	Süsswein
Region	Österreich, Burgenland
Winzer & Weingut	Esterházy
Traube	Chardonnay
Ausbau	Inox
Jahrgang	2021
Flaschengrösse	37.5cl
Alkoholgehalt	10.5
Artikelnummer	55088321
Bio	Nein

Über den Wein

Die Prädikatsweine sind die höchste Qualitätsstufe. Die Restsüsse von Prädikatsweinen darf ausschliesslich durch Gärungsstillstand oder durch Gärungsunterbrechung, nicht aber durch Süssreserve, erlangt werden, d.h. sie dürfen nicht angereichert werden.

Das Weingut

Die Weinbautradition der Esterházy reicht bis 1612 zurück, mit Kelleraufzeichnungen bis 1758. Seit knapp zwei Jahrzehnten erfolgt die Vinifikation in Trausdorf nahe dem Leithagebirge. 2023 wurde das Weingut biozertifiziert. Handverlesene Trauben aus sechs Gemeinden gedeihen auf Muschelkalk und Glimmerschiefer im Nordburgenland. Das Mikroklima und der Verzicht auf Bewässerung ergeben ausdrucksstarke Cool-Climate-Weine. Seit 2023 setzt das Weingut auf innovative Technologie: Drei der größten Betoneier der Welt (3.800 Liter) erzeugen elegante Weine mit mineralischem Charakter, die das Terroir widerspiegeln.