Fabelhaft Alkoholfrei Riesling

Trinkgenuss ohne Alkohol

FIO Wines

CHF 13.60 / 75 cl (CHF 18.13 / L.)

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Weintyp	Weisswein
Region	Deutschland, Mosel
Winzer & Weingut	FIO Wines
Traube	Riesling
Ausbau	Entalkoholisieren durch das Vakuumverfahren
Jahrgang
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	0
Artikelnummer	52070700
Passt zu	Apéro, Fisch, Geflügel

Degustationsnotiz

Mitteldichtes Goldgelb. In der Nase offenbart intensive und mit frischem Bouquet, Apfel-Aromen kommen stark zur Geltung. Am Gaumen mit lebendigem Auftakt, angenehmer Säure und schöner Fruchtsüsse. Der Gesamteindruck ist angenehmer, alkoholfreier Wein mit fabelhaftem Trinkgenuss.

Das Weingut

'Das Weinprojekt FIO vereint Vater Dirk und Sohn Daniel Niepoort mit Philipp Kettern. Die Protagonistin ihrer Kreationen ist die Riesling-Traube. Diese stammen von den steilen Hängen des legendären Weinbauortes Piesport an der Mittelmosel. Alle Weine sind spontan vergoren und reifen langsam in 1‘000 Liter Foudrefässern, bis sie bereit sind. Der alte Moselstil soll wiederbelebt werden. Der Name FIO kommt vom portugiesischen und bedeutet Faden, es ist auch ein Synonym für Entschleunigung.