Viura de Cabezadas Rioja DOCa Alavesa
Viura Cabezadas – Élégance fraîche des hauteurs
Bideona
2018
12,70 CHF / 75 cl
(16,93 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin blanc |
|---|---|
| Region | Espagne, Rioja |
| Producteur | Bideona |
| Cépage | Div., Viura |
| Élevage | Cuve / Fût de chêne |
| Millésime | 2018 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 12.5 |
| Numéro d'article | 15055718 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Pour le Viura de Cabezadas, seules des raisins de première qualité issus des plus hautes parcelles du vignoble, appelées «cabezadas» en espagnol, sont utilisés. Les pieds de vigne de ces parcelles ont entre 30 et 35 ans et produisent des raisins particulièrement concentrés et riches en caractère.
Le domaine
Le domaine Bideona est situé au cœur de la Rioja Alavesa et a été fondé en 2018. Il cultive 80 hectares répartis sur plus de 300 petites parcelles, dont la taille moyenne est d’environ 0,3 hectare. Les vignes ont en moyenne environ 50 ans, beaucoup de ces parcelles datant des années 1920, 1930 et 1940, et se caractérisent par une grande diversité génétique. Les sols calcaires situés sur les flancs de la Sierra Cantabria offrent des conditions optimales. L’objectif de Bideona est de refléter l’unicité du terroir à travers des vins parcellaire authentiques.
Terroir
Le Viura de Cabezadas provient de nos vignobles les plus jeunes, âgés en moyenne de 30 ans, implantés sur des sols calcaires.
Vinifikation
Pour chaque millésime, l’élevage est adapté individuellement : la durée sur lies, ainsi que le type et le temps d’élevage, sont définis selon les caractéristiques de l’année. Nous utilisons une combinaison soigneusement équilibrée de cuves en acier inoxydable, de cuves en béton et de barriques usagées.
Farbe
Jaune citron clair et limpide avec des reflets verts.
Aromatik
Intensité moyenne d’arômes d’agrumes tels que citron et lime, complétés par des notes de pomme verte et de poire. De subtiles nuances florales et minérales viennent parfaire ce bouquet.
Körper
Sec, de corps moyen, avec une acidité marquée mais bien intégrée. Les arômes d’agrumes frais, de pomme verte et de fleurs blanches reflètent le nez. La note minérale apporte fraîcheur et complexité au vin. Finale fraîche, vive et de longueur moyenne.
Gesamteindruck
Un vin blanc élégant et frais, avec des arômes fruités nets et une belle minéralité. Il reflète le profil typique du cépage Viura, associé aux conditions particulières de son terroir.