Ventolaio Rosso di Montalcino DOC
Partenaire parfait pour la cuisine italienne
Azienda Ventolaio
2022
23,50 CHF / 75 cl
(31,33 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | Italie, Toscane |
| Producteur | Azienda Ventolaio |
| Cépage | Sangiovese |
| Élevage | 12 mois en fûts de chêne de 30 hl |
| Millésime | 2022 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 14 |
| Numéro d'article | 22612722 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Le Rosso di Montalcino est la carte de visite du domaine Ventolaio. Le vignoble est situé sur une colline, le Poggio d'Arna, à 400 mètres d'altitude, avec des forêts centenaires. Les raisins sélectionnés manuellement fermentent à température contrôlée dans des cuves en acier et macèrent pendant environ 30 jours. Ensuite, le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne de 30 hl en bois français ou de Slavonie. Le Rosso di Montalcino est un vin rouge jeune qui peut être débouché immédiatement ou continuer à évoluer en bouteille pendant quelques années.
Le domaine
Le domaine viticole Ventolaio est majestueusement situé sur le Poggio d'Arna, entouré du Monte Amiata et de la Maremma. La famille Fanti est enracinée à Montalcino depuis des générations. Sous la direction de Luigi, le domaine a commencé à restaurer et à agrandir les vignobles en 1990 et, depuis 2000, il commercialise sa propre marque. L'Azienda Ventolaio est cultivée de manière biologique et gérée par la famille, avec les fils Manuele et Baldassarre dans l'entreprise. Les œnologues Maurizio Castelli et Luca Felicioni sont responsables de la production de vin.
Farbe
Couleur: Rouge rubis moyennement dense avec de fins reflets violets.
Aromatik
Aromatique: Le nez révèle des arômes floraux, des notes d'acacia et d'eucalyptus, associés à des nuances de fruits rouges.
Körper
Corps: Attaque souple, corps moyen, saveurs présentes en bouche, tanins souples, bonne structure et finale fruitée.
Gesamteindruck
Qualité: Vin surprenant, jeune et élégant, qui peut être bu immédiatement ou vieillir en bouteille.