Ventolaio Brunello di Montalcino DOCG
Brunello classique, profond et élégant
Azienda Ventolaio
2017
49,90 CHF / 75 cl
(66,53 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | Italie, Toscane |
| Producteur | Azienda Ventolaio |
| Cépage | Sangiovese |
| Élevage | 36 mois en fûts de chêne de 30 hl |
| Millésime | 2017 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 14.5 |
| Numéro d'article | 22610717 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Le Brunello di Montalcino a une histoire plus longue au domaine Ventalaio. Il est vinifié avec l'aide de Luca Felicini, œnologue de renommée mondiale. Le Brunello est un sangiovese de « style ancien » qui se caractérise par sa typicité, sa pureté et sa complexité. Le vignoble est situé sur une colline, le Poggio d'Arna, à 400 mètres d'altitude, avec des forêts centenaires. Les raisins fermentent dans des cuves en acier et macèrent pendant environ 20/30 jours. Ensuite, le vin est élevé pendant 36 mois dans des fûts de chêne de 30 hl en bois français ou de Slavonie.
Le domaine
Le domaine viticole Ventolaio est majestueusement situé sur le Poggio d'Arna, entouré du Monte Amiata et de la Maremma. La famille Fanti est enracinée à Montalcino depuis des générations. Sous la direction de Luigi, le domaine a commencé à restaurer et à agrandir les vignobles en 1990 et, depuis 2000, il commercialise sa propre marque. L'Azienda Ventolaio est cultivée de manière biologique et gérée par la famille, avec les fils Manuele et Baldassarre dans l'entreprise. Les œnologues Maurizio Castelli et Luca Felicioni sont responsables de la production de vin.
Farbe
Couleur: Rouge rubis profond avec un noyau noir.
Aromatik
Aromatique: Au nez, arômes fruités de cerises noires et de prunes, notes d'encens et de café, associés à des nuances de tabac et des notes épicées comme le poivre ou le clou de girofle.
Körper
Corps: Attaque souple, corps puissant, arômes et tanins présents en bouche, acidité juteuse, minéralité fraîche, une finale persistante et corsée avec des notes balsamiques et florales de violette et de menthe.
Gesamteindruck
Qualité: Un vin complexe encore jeune, qui peut encore mûrir.