Teppo Riesling Qualitätswein Mosel
Un riesling aux multiples facettes
FIO Wines
2020
23,05 CHF / 75 cl
(30,73 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin blanc |
|---|---|
| Region | Allemagne, Mosel |
| Producteur | FIO Wines |
| Cépage | Riesling |
| Élevage | Foudre |
| Millésime | 2020 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 12 |
| Numéro d'article | 52054720 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Au départ, il y avait une idée: un Riesling issu d'un vignoble en pente, fermenté spontanément dans un vieux fût, longuement conservé sur lies, sans aucun collage et avec beaucoup de temps. Pour le dernier Riesling aussi, le doigté et la patience sont plus importants que toute intervention manuelle extérieure. Ce vin se montre riche en extrait et structuré. Il a pu mûrir tranquillement pendant plus d'un an et demi dans un fût de 1000 litres de la Moselle. C'est ainsi que le Teppo acquiert, outre son arôme fascinant, une structure grandiose et une harmonie naturelle incomparable.
Le domaine
Le projet de vin FIO réunit le père Dirk et le fils Daniel Niepoort avec Philipp Kettern. Le protagoniste de leurs créations est le cépage Riesling. Ceux-ci proviennent des coteaux escarpés du légendaire village viticole de Piesport, dans la Moyenne Moselle. Tous les vins sont fermentés spontanément et vieillissent lentement dans des fûts de foudre de 1 000 litres jusqu'à ce qu'ils soient prêts. L'ancien style mosellan doit être ressuscité. Le nom FIO vient du portugais et signifie fil, c'est aussi un synonyme de décélération.
Farbe
Farbe: Klares, mitteldichtes Goldgelb, feine Grau-Grünrefl exen
Aromatik
Aromatik: Noch leicht verschlossen, sortenklares, leicht petroliges Bukett, unterlegt von einem fruchtigen Hauch von weissem Pfi rsich, röstartige Nuance, Brioche, Zimt, mit fein balsamischem Finale
Körper
Körper: Lebendiger Auftakt, präsenter Gaumen, kräftiger Körper, saftige Säure, verführerische Fruchtsüsse, zitrische Noten bilden den frischen Nachhall
Gesamteindruck
Gesamteindruck: Ein klassischer ausdrucksstarker Riesling