Tenuta di Montefalco BIO Rosso Riserva di Montefalco DOC
Vin de qualité supérieure du Montefalco
Lungarotti
2020
23,40 CHF / 75 cl
(31,20 CHF / L.)
TVA incluse
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Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | Italie, Umbria |
| Producteur | Lungarotti |
| Cépage | Merlot, Sagrantino, Sangiovese |
| Élevage | 12 mois en Barrique |
| Millésime | 2020 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 15 |
| Numéro d'article | 22339720 |
| Bio | Non |
Über den Wein
En 2010, Lungarotti a commencé la viticulture biologique à Montefalco. Depuis 2014, les vins produits sont officiellement certifiés biologiques. Selon la législation italienne, le cépage Sagrantino ne peut figurer que sur les étiquettes des vins Montefalco Sagrantino DOCG, et non sur les autres vins DOCG de la région. C'est pourquoi le Sagrantino n'est pas mentionné sur cette carte aux côtés du Sangiovese et du Merlot. L'étiquette présente un dessin du domaine Lungarotti à Montefalco, avec le faucon au premier plan, symbole de la ville, nommé d'après l'empereur Frédéric II de Souabe.
Le domaine
Lungarotti, fondé en 1962 par Giorgio Lungarotti, est un pionnier de la viticulture en Ombrie. En 1968, Torgiano a reçu le premier label DOC de la région, et en 1990, les vins Riserva rouges ont été classés DOCG. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Chiara Lungarotti et Teresa Severini, tandis que Maria Grazia Lungarotti gère le musée de la Fondation Lungarotti. L'entreprise mise sur une viticulture durable, sans engrais chimiques ni herbicides, et exploite 250 ha à Torgiano et 20 ha à Montefalco. La production comprend 60 % de cépages blancs et 40 % de cépages rouges, dont Sangiovese et Cabernet Sauvignon. Lungarotti est reconnu pour son Cabernet Sauvignon et la production de blends avec Sangiovese, une tradition depuis les années 60.
Terroir
Le terroir se compose d'un sol moyennement lourd, argilo-sableux avec un léger squelette, ce qui assure un bon drainage. Le sous-sol est de profondeur moyenne, offrant un approvisionnement équilibré en eau pour les vignes. Les vignobles sont exposés sud-ouest, ce qui permet une exposition optimale au soleil et favorise une maturation uniforme des raisins. Le Sangiovese et le Merlot sont récoltés début septembre, tandis que le cépage noble de Montefalco, le Sagrantino, atteint sa maturité en mi-octobre.
Vinifikation
La vinification se fait en cuves en inox, avec une macération sur les peaux pendant 28 jours pour extraire les arômes, la couleur et les tanins. Le vin vieillit ensuite pendant 12 mois en barriques et en fûts de 30 hectolitres pour développer sa complexité. Avant d’être mis sur le marché, le vin est stocké en bouteille pendant environ un an.
Farbe
Rouge rubis clair et moyen avec un léger éclaircissement au bord.
Aromatik
Complexe et intense, avec des arômes de fruits rouges comme la cerise et la prune séchée, complétés par des notes épicées de poivre noir, cannelle, tabac, vanille et de délicates touches florales de violette. Une subtile fraîcheur minérale et des accents terreux viennent arrondir le bouquet.
Körper
Sec, avec un corps moyen et une acidité vive bien intégrée. Les tanins sont fins et bien équilibrés. Les arômes fruités et épicés se poursuivent, accompagnés de subtiles notes boisées et torréfiées. Finale de longueur moyenne.
Gesamteindruck
Un vin rouge bien structuré, élégant et harmonieux, issu de l'agriculture biologique. Un excellent accompagnement pour une variété de plats et avec un bon potentiel de vieillissement.