Soif-Art Blanche BIO IGP Côtes du Tarn
Aromatique et fondant
Les Vignals
2022
14,10 CHF / 75 cl
(18,80 CHF / L.)
TVA incluse
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Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin blanc |
|---|---|
| Region | France, Gaillac |
| Producteur | Les Vignals |
| Cépage | Sauvignon Blanc, Muscadelle, Loin de l'oeil |
| Élevage | Cuve |
| Millésime | 2022 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 12 |
| Numéro d'article | 30039722 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Les vignes sont enracinées sur des coteaux avec des plateaux argilo-calcaires. Les raisins sont vendangés à la main tôt le matin et sont ensuite pressés entre 8 et 14°C. La fermentation sur lies a lieu pendant environ deux semaines, ce qui permet de développer un maximum d'arômes. Pour obtenir une légère douceur, la fermentation alcoolique est arrêtée précocement et la structure fruitée est portée par les sucres résiduels. Le nom Soif-Art est un jeu de mots entre « soif » et « art de vivre ».
Le domaine
Le Château Les Vignals à Cestayrols, Gaillac, a été l'un des premiers domaines viticoles à se lancer dans la viticulture biologique dans les années 1980. Depuis 2020, il porte le label DEMETER pour l'agriculture biodynamique. Le domaine suit trois principes : Le respect du terroir, la reconnaissance des collaborateurs et la transmission de l'expertise. Les vins sont le fruit de décennies d'expérience et sont élaborés à partir de cépages locaux tels que le braucol, le duras, le mauzac et le loin-de-l'œil.
Farbe
Couleur: Jaune pâle avec des reflets argentés.
Aromatik
Aromatique: Arômes frais et fruités avec des notes d'agrumes, puissant et épicé, végétal.
Körper
Corps: Attaque vive, bouche fraîche et fruitée sur les fruits jaunes, belle combinaison de douceur légère et d'acidité, finale persistante.
Gesamteindruck
Qualité: Vin blanc fruité à boire jeune - un compagnon idéal pour la saison chaude avec une longue finale.