Rouge BIO Châteauneuf-du-Pape ac
Un Châteauneuf-du-Pape puissant et élégant avec un grand potentiel de garde.
Domaine Saint Préfert
2022
99,50 CHF / 75 cl
(132,67 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | France, Châteauneuf-du-Pape |
| Producteur | Domaine Saint Préfert |
| Cépage | Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Élevage | Borsari / Foudre |
| Millésime | 2022 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 14.5 |
| Numéro d'article | 33394722 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Le Châteauneuf-du-Pape Rouge « Famille Isabel Ferrando » est une cuvée exceptionnelle issue des meilleurs terroirs de Saint Préfert, caractérisée par une grande diversité de sols. Ce vin réunit les cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, chacun apportant sa propre personnalité : sensualité, structure, longueur et finesse. Couronnant les cuvées historiques du domaine — Classique, Réserve Auguste Favier et Collection Charles Giraud — il marque le début d’un nouveau chapitre. Il séduit par ses arômes complexes, sa texture soyeuse et veloutée ainsi que sa finale longue et précise. Depuis le millésime 2020, c’est le seul Châteauneuf-du-Pape Rouge du domaine — un vin de collection au fort potentiel.
Le domaine
La Domaine Saint Préfert a été fondée en 1920 et a longtemps été dirigée par la famille de pharmaciens Serre d’Avignon. Les vignes se situent dans la plaine de Châteauneuf-du-Pape. En 2003, Isabel Ferrando a reconnu le potentiel caché de ces vieux vignobles et a repris le domaine. Avec des ceps pouvant atteindre jusqu’à 100 ans, des rendements systématiquement faibles et une culture respectueuse de la nature (certification Demeter depuis 2020), elle a conduit la domaine à une nouvelle grandeur. Aujourd’hui, le domaine couvre environ 80 hectares et compte parmi les joyaux de la vallée du Rhône méridionale. La philosophie de Ferrando : seul celui qui comprend et respecte la nature peut révéler le plein potentiel d’un terroir – un art qui se reflète dans son assemblage parcellaire. Les vins de Ferrando sont des raretés très appréciées, disponibles sur demande auprès de Scherer & Bühler AG, mais uniquement sous réserve de disponibilité.
Terroir
Le terroir du Quartier des Serres – lieudit Saint Préfert se caractérise par un mélange fascinant de galets roulés, graviers, argile bleue et sables.
Vinifikation
Le Châteauneuf-du-Pape est élevé en partie en foudres et en amphores.
Farbe
Rubis clair et dense avec des reflets violets.
Aromatik
Arômes intenses de fraises des bois, mûres, cassis, pruneaux et figues, accompagnés d’une fine touche d’épices évoquant les herbes de la garrigue, ainsi que de notes d’élevage : bois de cèdre, tabac, cuir, subtiles notes grillées et une pointe de vanille.
Körper
orps: Sec, avec une acidité vive, des tanins fins et bien intégrés, et une belle ampleur. En bouche, les arômes sont denses : fraises des bois, cassis, mûres, pruneaux, figues, cèdre, tabac, cuir, légères notes grillées et vanille. Finale complexe, fruitée, élégante et persistante.
Gesamteindruck
Un vin jeune, complexe et équilibré avec un grand potentiel de garde.