Riserva Barbaresco DOCG
Un Barbaresco moderne et puissant.
Roberto Sarotto
2020
25,90 CHF / 75 cl
(34,53 CHF / L.)
TVA incluse
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Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | Italie, Piemonte |
| Producteur | Roberto Sarotto |
| Cépage | Nebbiolo |
| Élevage | Barrique |
| Millésime | 2020 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 14 |
| Numéro d'article | 22143720 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Ce vin est vinifié à partir de raisins de Nebbiolo provenant de différents vignobles de la dénomination Barbaresco. Il reflète ainsi la diversité des terroirs et la richesse de son origine.
Le domaine
La famille Sarotto a une tradition viticole de plus de 200 ans, établie à Neviglie dans le Piémont. Au début du 19e siècle déjà, ils exportaient leurs vins en Angleterre. Dans les années 1950, ils ont commencé à mettre en bouteille leur propre vin après avoir été pendant des années fournisseurs de raisins. Aujourd'hui, les raisins de 90 hectares de vignes sont transformés en excellents vins, dont 40% sont des vins rouges. Roberto Sarotto est particulièrement passionné par les cépages autochtones et internationaux. Sa devise est la suivante : ""Les bons vins naissent dans le vignoble et continuent à se développer dans la cave""."
Terroir
Barbaresco liegt 5 km nordöstlich der Stadt Alba am Fluss Tanaro. Der Boden rund um Barbaresco besteht im Wesentlichen aus kalkhaltigem Mergel (ähnlich wie in Barolo und La Morra), welcher dem Wein seine frische verleiht. Das milde Mikroklima, das die Region auszeichnet, lässt die Trauben schneller reifen als in Barolo.
Vinifikation
Le Barbaresco Riserva de Roberto Sarotto est produit à partir de raisins de Nebbiolo de l’appellation Barbaresco DOCG et vieillit au minimum 50 mois, dont au moins 9 mois en fût de bois. Ce long élevage lui apporte structure, élégance et un bon potentiel de garde.
Farbe
Robe rubis claire, d’intensité moyenne, avec des reflets grenat.
Aromatik
Intensité aromatique moyenne, avec des notes de mûre, de cerise noire, de pruneau, de poivre rose, de réglisse, de cèdre, de tabac et une touche de violette.
Körper
Sec, avec une acidité moyenne bien équilibrée, des tanins fins et un corps moyen. Arômes d’intensité moyenne de mûre, de cerise noire, de pruneau, de poivre rose, de réglisse, de cèdre, de tabac et une touche de violette. Finale de longueur moyenne, bien équilibrée, élégante et ronde.
Gesamteindruck
Un Barbaresco Riserva équilibré, avec une belle complexité et élégance.