Resilience Perricone Sicilia DOC
Spécialité de l'ouest de la Sicile
Colomba Bianca
2021
12,30 CHF / 50 cl EW
(24,60 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | Italie, Sicilia |
| Producteur | Colomba Bianca |
| Cépage | Perricone |
| Élevage | Cuve / Barrique |
| Millésime | 2021 |
| Format | 50 cl EW |
| Alcool | 14.5 |
| Numéro d'article | 23117421 |
| Se marie bien | Chill & Grill, Pâtes alimentaires, Viande |
Note de dégustation
rouge foncé moyennement dense avec des reflets violets. Le nez présente des arômes fruités mûrs de pruneaux, de mûres et de cerises noires, ainsi que des notes épicées et animales de cuir, de fève tonka et d'herbes. En bouche, des arômes présents et doux de chocolat, de pruneaux et de mûres combinés à une acidité bien présente et des tanins bien intégrés ainsi qu'une minéralité discrète.
Le domaine
'Sous l'égide de la ''colombe blanche'', en italien ''Colomba Bianca'', plus de 2'000 viticulteurs se sont regroupés en 1970 dans le sud-ouest de la Sicile. Environ 8'100 hectares sont cultivés par la coopérative dans les vignobles situés entre les provinces de Trapani, Palerme et Agrigente, et la vendange est transformée dans cinq caves modernes. Les vignobles, situés entre 400 et 650 mètres d'altitude, offrent une grande diversité de sols et de climats, qui produisent des raisins exprimant tout le potentiel de chaque terroir. Colombo Bianca mise de plus en plus sur la viticulture biologique.'