Resilience Lucido BIO Sicilia DOC
Lucido de Colomba Bianca – pure résilience et typicité sicilienne du Catarratto
Colomba Bianca
2022
16,70 CHF / 75 cl
(22,27 CHF / L.)
TVA incluse
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Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin blanc |
|---|---|
| Region | Italie, Sicilia |
| Producteur | Colomba Bianca |
| Cépage | Cataratto |
| Élevage | 4 mois Cuve |
| Millésime | 2022 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 12.5 |
| Numéro d'article | 21254722 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Le Lucido de Colomba Bianca provient de vieux vignobles principalement situés dans la Vallée du Belìce. Ces vignes, certaines âgées de jusqu’à 50 ans, ont été replantées par des vignerons visionnaires après le terrible tremblement de terre de 1968 — un projet qui célèbre la résilience et l’esprit pionnier de la région. Le Lucido est élaboré à partir du cépage autochtone sicilien Catarratto, également connu comme un classique du vin blanc sicilien. Il reflète à la fois l’histoire et le terroir.
Le domaine
Colomba Bianca a été fondée dans les années 1970 et tire son nom de la colombe blanche présente dans les vignobles. Depuis 1980, la coopérative vinifie ses propres raisins et s’est convertie à la viticulture biologique dans les années 1990. Avec six caves en Sicile et environ 2 480 vignerons sur 8 700 hectares, elle fait partie des plus grands producteurs de vins biologiques d’Europe. Les vignobles, situés entre 400 et 650 mètres d’altitude, bénéficient d’une grande diversité de sols et de climats, valorisant pleinement le terroir. La gamme « Resilience » rend hommage aux vieux cépages et aux variétés autochtones, soulignant le lien profond avec la tradition viticole sicilienne.
Terroir
Le Lucido de Colomba Bianca provient de vieux vignobles situés dans la Vallée del Belìce, en Sicile. Les vignes poussent sur des sols calcaires à des altitudes comprises entre 100 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat méditerranéen, caractérisé par un ensoleillement abondant et de fraîches brises marines, offre des conditions idéales.
Vinifikation
Le vin mûrit pendant quatre mois en cuves inox avec des bâtonnages fréquents pour augmenter la complexité grâce aux lies fines.
Farbe
Jaune citron clair, moyennement intense, avec de légers reflets verts.
Aromatik
Intensité moyenne d’arômes d’agrumes tels que citron et pamplemousse, accompagnés de notes de pêche blanche, de melon et de pomme verte. De délicates nuances florales de sureau, de fleurs d’oranger et une fraîcheur minérale discrète complètent le bouquet.
Körper
Sec, avec un corps moyen et une acidité vive et bien intégrée. Les arômes frais de fruits — agrumes, pomme et pêche — se prolongent en bouche, accompagnés d’une subtile note minérale. Le vin présente une texture agréable et une finale rafraîchissante de longueur moyenne.
Gesamteindruck
Un vin blanc élégant et frais, avec des arômes fruités nets et une minéralité fine, reflétant la typicité du cépage ainsi que le terroir sicilien.