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Réserve Auguste Favier Chât.-du-Pape AOC

'Un véritable ''grand vin'' de Châteauneuf-du-Pape'
51,00 CHF / 75 cl (68,00 CHF / L.)
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Type de vins Vin rouge
Region France, Châteauneuf-du-Pape
Producteur Domaine Saint Préfert
Cépage Cinsault, Grenache, Syrah
Élevage Borsari / Foudre
Millésime 2004
Format 75 cl
Alcool 14.5
Numéro d'article 33396704
Se marie bien Fromage, Viande
Note de dégustation
Rouge rubis clair. Au nez, bouquet marqué et exubérant, baies noires et fruits mûrs, épices exquises, notes chaudes d'élevage, fumée, tabac, odeur discrète et résineuse de cèdre. En bouche, bien structuré avec des tanins présents et finement granuleux. Un vin tout en finesse, d'une grande harmonie et complexité.
Le domaine
Le pharmacien Fernand Serre a découvert en 1920 la parcelle de 80 hectares du même nom à Avignon et a fondé en 1930 le Domaine de Saint-Préfert. Isabel Ferrando, une viticultrice hautement qualifiée, a acquis les vignes en 2003. Ses vins issus de vignes jusqu'à cent ans d'âge impressionnent, tout comme son art d'associer grenache, mourvèdre et cinsault en d'élégantes cuvées. Encensés par Robert Parker, leurs crus reflètent le terroir de Châteauneuf-du-Pape et sont très recherchés par les critiques de vin.