Refosco dal Peduncolo Rosso
Refosco - la spécialité rouge du Frioul.
Azienda Agricola de Puppi
2021
22,10 CHF / 75 cl
(29,47 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | Italie, Friuli |
| Producteur | Azienda Agricola de Puppi |
| Cépage | Refosco |
| Élevage | 8 - 10 mois Cuve & Barrique |
| Millésime | 2021 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 13 |
| Numéro d'article | 21892721 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Les raisins sont sélectionnés dans le vignoble et vendangés plutôt tardivement afin d'obtenir un moût corsé, très coloré, avec des tanins présents mais élégants. La fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé pendant 8 à 10 mois, en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans du bois, où les tanins s'assouplissent. Il est immédiatement soumis à une fermentation malolactique, suivie d'un affinage, pour être mis en bouteille au printemps suivant.
Le domaine
Les raisins autochtones du Friulano poussent sur des sols légèrement sols caillouteux et sont vendangés assez tôt afin de préserver les arômes typiques de la variété. La fermentation a lieu dans des en cuves inox dans des conditions thermiques contrôlées conditions entre 15 et 17°C. Les vignobles sont certifiés la certification volontaire de produit "production intégrée" agriculture biologique (SQNPI). Cela signifie que des des règles de qualité et d'hygiène sont respectées sécurité sont respectées.
Farbe
Couleur: Rouge rubis intense, couleur dense.
Aromatik
Aromatique: Arômes typiques et très intenses de fruits rouges comme la prune et la fraise, une nuance de sous-bois et des notes épicée de vanille.
Körper
Corps: Attaque pleine et veloutée, bonne structure, tanins souples mais bien présents, acidité agréable et longue finale.
Gesamteindruck
Qualité: Représentant typique du cépage avec de fins arômes boisés.