Quarantanni Rosso Riserva DOC Sicilia
Le flagship de Colomba Bianca
Colomba Bianca
2022
38,60 CHF / 150cl
(25,73 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | Italie, Sicilia |
| Producteur | Colomba Bianca |
| Cépage | Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola |
| Élevage | 12 mois en tonneaux de 500l & barriques de 225l |
| Millésime | 2022 |
| Format | 150cl |
| Alcool | 14.5 |
| Numéro d'article | 23125922 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Le Quarantanni Rosso Riserva a été créé à l'occasion du 40e anniversaire de la cave. Celui-ci est élaboré à partir de deux cépages, le nero d'Avola et le cabernet sauvignon. Le nero d' avola est considéré comme la star des cépages autochtones du sud. Les vignobles sont situés sur des pentes moyennes à hautes dans la région de Salemi. La longue macération (12 jours) en cuve inox permet d'extraire complètement les substances colorantes et gustatives ainsi que les tanins. Le vin est ensuite vieilli en bois pendant environ un an.
Le domaine
Sous l'égide de la "colombe blanche", en italien Colomba Bianca plus de 2'000 viticulteurs se sont regroupés en 1970 dans le sud-ouest de la Sicile. Environ 8'100 hectares sont cultivés par la coopérative dans les vignobles situés entre les provinces de Trapani, Palerme et Agrigente, et la vendange est transformée dans cinq caves modernes. Les vignobles, situés entre 400 et 650 mètres d'altitude, offrent une grande diversité de sols et de climats, qui produisent des raisins exprimant tout le potentiel de chaque terroir. Colombo Bianca mise de plus en plus sur la viticulture biologique."
Farbe
Rouge rubis clair de intensité moyenne.
Aromatik
Intensité moyenne avec des notes de fruits noirs tels que le cassis, la cerise noire et la prune, complétées par des nuances de poivre blanc et de bois de cèdre, ainsi qu’une touche de vanille.
Körper
Vin sec avec une acidité fraîche et des tanins fins et bien équilibrés. Corps moyen. En bouche, on retrouve les arômes de fruits noirs, de poivre, de poivron vert, de bois de cèdre et de vanille. Finale de longueur moyenne.
Gesamteindruck
Assemblage harmonieux et soyeux, alliant parfaitement fruit, tanins et structure.