Quarantanni Rosso Riserva DOC Sicilia
Le flagship de Colomba Bianca
Colomba Bianca
2022
112,50 CHF / 300cl
(37,50 CHF / L.)
TVA incluse
Livraison en 48h
Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin rouge |
|---|---|
| Region | Italie, Sicilia |
| Producteur | Colomba Bianca |
| Cépage | Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola |
| Élevage | 12 mois en tonneaux de 500l & barriques de 225l |
| Millésime | 2022 |
| Format | 300cl |
| Alcool | 14.5 |
| Numéro d'article | 23125622 |
| Bio | Non |
Über den Wein
Le Quarantanni Rosso Riserva a été créé à l'occasion du 40e anniversaire de la cave. Celui-ci est élaboré à partir de deux cépages, le nero d'Avola et le cabernet sauvignon. Le nero d' avola est considéré comme la star des cépages autochtones du sud. Les vignobles sont situés sur des pentes moyennes à hautes dans la région de Salemi. La longue macération (12 jours) en cuve inox permet d'extraire complètement les substances colorantes et gustatives ainsi que les tanins. Le vin est ensuite vieilli en bois pendant environ un an. Le vin est en outre vinifié de manière végétalienne.
Le domaine
"Sous l'égide de la ""colombe blanche"", en italien ""Colomba Bianca"", plus de 2'000 viticulteurs se sont regroupés en 1970 dans le sud-ouest de la Sicile. Environ 8'100 hectares sont cultivés par la coopérative dans les vignobles situés entre les provinces de Trapani, Palerme et Agrigente, et la vendange est transformée dans cinq caves modernes. Les vignobles, situés entre 400 et 650 mètres d'altitude, offrent une grande diversité de sols et de climats, qui produisent des raisins exprimant tout le potentiel de chaque terroir. Colombo Bianca mise de plus en plus sur la viticulture biologique."
Farbe
Couleur: Rouge cerise intense avec des reflets violets schintillants, couleur profonde.
Aromatik
Aromatique: Bouquet propre et concentré (cassis, sureau), arômes épiucés, clous de girofle,notes grillées et boisées, de caramel et de réglisse et en finale de sous- bois.
Körper
Corps: Attaque longue et persistante, belle acidité, tanins bien présents, aromatique enbouche, fruit gourmand, belle longueur aromartique.
Gesamteindruck
Qualité: Habilement assemblé - un Amarone du sud.